Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek sağlıklı yağ, protein ve E vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Pistazienmus (16 g) 94 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 7.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 16 g
94
KCAL / 16G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.93 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 94 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 30 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 118 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 177 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 32 g | 189 kcal |
| 1 paket (büyük) | 40 g | 236 kcal |
| 100 g | 100 g | 590 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 1416 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 590 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstığı ezmesi, kavrulmuş ya da çiğ Antep fıstıklarının pürüzsüz bir kıvam alana kadar öğütülmesiyle yapılır. Sade olanında yalnızca Antep fıstığı bulunur; bazı çeşitlere yağ, tuz veya şeker eklenebilir.
Antep fıstığı ezmesi genellikle sürülebilir kıvama gelene kadar öğütülmüş fıstıktır; Antep fıstığı püresi ise tariflerde kullanılmak üzere daha yoğun veya ince çekilmiş olabilir. Adlandırma üreticiye göre değiştiği için ürünün kıvamına ve içeriğine bakın.
Antep fıstığı ezmesinin üzerinde yağ birikmesi genellikle bozulma değil, fıstığın doğal yağının katı kısımlardan ayrılmasıdır. Kavanozun dibine kadar karıştırın; yeniden ayrılmayı yavaşlatmak için kapağı kapalı şekilde serin yerde saklayın.
Antep fıstığı ezmesi açıldıktan sonra buzdolabında saklanabilir; soğuk, doğal yağların acılaşmasını yavaşlatır. Ancak ezme sertleşebileceğinden kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletin ve kavanoza her zaman temiz bir kaşık sokun.
Antep fıstığı ezmesini evde yapmak için kabuksuz fıstıkları güçlü bir mutfak robotunda, önce kırıntı sonra krema kıvamına gelene kadar çekin. Ara sıra kenarları sıyırın; yağ eklemek çoğu zaman gerekmez, çünkü fıstık kendi yağını bırakır.
Antep fıstığı ezmesini ekmeğe sürün, yoğurda veya yulafa karıştırın ya da smoothie ve kurabiye hamuruna ekleyin. Tatlılarda çikolata ve meyveyle iyi gider; tuzlu çeşitleri soslarda ve sebzelerin üzerinde de kullanılabilir.
Hayır, tatlandırılmış Antep fıstığı kremasında şeker ve bazen sütlü çikolata ya da ilave yağ bulunabilir; sade Antep fıstığı ezmesi ise çoğunlukla öğütülmüş fıstıktan oluşur. İkisi tat ve kullanım bakımından aynı değildir.
Evet, Antep fıstığı ezmesini hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta dondurabilirsiniz. Kullanacağınız zaman buzdolabında çözdürüp iyice karıştırın; kıvamında hafif değişiklik olursa karıştırmak genellikle yeniden pürüzsüzleştirir.
Evet, sade Antep fıstığı ezmesi protein, lif ve doymamış yağ sağlayan besleyici bir seçenektir. Enerjisi yoğun olduğundan ekmeğe veya yoğurda sürerken porsiyonu ölçmek, özellikle ilave şekerli çeşitlerde, işinizi kolaylaştırır.
Antep fıstığı ezmesinin rengi fıstığın çeşidine, olgunluğuna, kavrulmasına ve öğütülme biçimine göre değişebilir. Mat ya da zeytin yeşiline yakın görünmesi tek başına bozulduğu anlamına gelmez; koku veya tat değişikliği varsa tüketmeyin.
Vitaminler
B6
0.27mg · 16% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
1.12µg · 4% GDV
E Vitamini
0.46mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
163mg · 5% GDV
Sodyum
1.28mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstığı ezmesi, kavrulmuş ya da çiğ Antep fıstıklarının pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekilmesiyle hazırlanan yoğun bir ezmedir. Fıstığın kendi yağı kıvamını verir; ürünün tatlılığı ve içindekiler kullanılan tarife göre değişebilir.
Yumuşak, hafif yağlı dokusu ve belirgin, tatlımsı fıstık aromasıyla kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; yulaf lapasına, yoğurda veya tatlılara da eklenir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında reçel ya da bal gibi tatlı eşlikçilerle, gün içinde de meyveyle birlikte tüketebilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun, lif içeren bir seçenektir. Aroması güçlü olduğundan küçük bir kaşıkla başlayıp ekmek veya yoğurtla dengelemek iyi olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.93g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 54:1
İdeal 4:1 üzerinde (54:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.