Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍃
Pişmiş yaprak sarma Kaç Kalori?
Lif içeren zeytinyağlı pirinçli sarma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
6 adet (orta) Pişmiş yaprak sarma (120 g) 179 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 8.8 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş yaprak sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
179
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 9% · Yağ 43%
Pişmiş yaprak sarma besin değerleri tablosu · 6 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 179 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 636 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
6 Adet Pişmiş yaprak sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 179 kcal |
| 1 adet (mini) | 18 g | 27 kcal |
| 3 adet (küçük) | 55 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 224 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 170 g | 253 kcal |
| 10 adet (büyük) | 190 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 373 kcal |
| 15 adet (çok büyük) | 285 g | 425 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 149 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş yaprak sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş yaprak sarma nasıl yapılır?
Pişmiş yaprak sarma, iç harcı asma yapraklarına sarılıp tencerede pişirilerek hazırlanır. Zeytinyağlı türünde pirinç, soğan ve baharatlar kullanılır; sarmaları tencereye sıkıca dizip üzerlerine su eklemek, açılmadan pişmelerine yardımcı olur.
Pişmiş yaprak sarma iç harcına ne konur?
Pişmiş yaprak sarma iç harcı çoğunlukla pirinç, soğan, zeytinyağı ve maydanoz, nane veya dereotu gibi otlardan oluşur. Kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatlar yöreye ve aile tarifine göre eklenebilir; etli harçta kıyma da bulunur.
Pişmiş yaprak sarma için hangi asma yaprağı kullanılır?
Pişmiş yaprak sarma için ince, damarsız ve kolay sarılabilen asma yaprakları tercih edilir. Taze yapraklar kısa süre haşlanarak yumuşatılır; salamura yaprakları ise fazla tuzunu azaltmak için suda bekletip iyice durulamak gerekir.
Pişmiş yaprak sarma dağılmaması için ne yapılır?
Pişmiş yaprak sarmanın dağılmaması için yaprağı damarlı yüzü içe gelecek şekilde sarın ve tencereye ek yeri alta bakacak biçimde sıkıca dizin. Üzerine düz bir tabak koymak, pişerken sarmaların hareket edip açılmasını önler.
Pişmiş yaprak sarma neden sert kalır?
Pişmiş yaprak sarma genellikle yaprak yeterince yumuşamadan sarıldığında veya pişirme sırasında suyu azaldığında sert kalır. Salamura yaprakları iyice durulayın; tenceredeki sıvının azalıp azalmadığını kontrol ederek yapraklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Pişmiş yaprak sarma sıcak mı, soğuk mu yenir?
Pişmiş yaprak sarma hem sıcak hem soğuk yenir. Zeytinyağlı pişmiş yaprak sarma çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında, limonla servis edilir; etli olanı ise genellikle sıcak sunulur.
Pişmiş yaprak sarmanın zeytinyağlı ve etli türleri arasındaki fark nedir?
Pişmiş yaprak sarmanın zeytinyağlı türü pirinç, soğan ve otlarla hazırlanır; etli türünün harcında kıyma bulunur. Zeytinyağlısı çoğunlukla soğuk, etlisi sıcak servis edilir ve ikisinin pişirme sıvısı ile lezzeti farklıdır.
Pişmiş yaprak sarma hangi yöreye aittir?
Pişmiş yaprak sarma tek bir yöreye ait değildir; Türkiye’nin pek çok bölgesinde ve komşu mutfaklarda farklı iç harçlarla yapılır. Zeytinyağlı, etli, ekşili veya baharatlı çeşitleri yöresel tariflere ve ev alışkanlıklarına göre değişir.
Pişmiş yaprak sarma buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş yaprak sarma kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç güne kadar saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis edeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını tekrar buzdolabına kaldırın.
Pişmiş yaprak sarma dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş yaprak sarma dondurucuya konabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi iyice ısıtın. Dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Pişmiş yaprak sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
19.2µg · 16% GDV
E Vitamini
1.92mg · 13% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Folat
33.6µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
636mg · 28% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Selenyum
6.96µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Pişmiş yaprak sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş yaprak sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
6 adet (orta) (120 g) için alınan 179 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş yaprak sarma Nedir?
Pişmiş yaprak sarma, üzüm yapraklarının pirinç, soğan ve çoğu zaman maydanoz, dereotu, nane gibi otlarla hazırlanan içle sarılıp pişirilmiş hâlidir. Zeytinyağlı ev usulü çeşidi Türkiye’de yaygındır; yöreye ve tarife göre iç harcı değişebilir.
Zeytinyağlısı genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, meze veya sofraya eşlik eden bir yemek olarak sunulur; limon ve yoğurtla iyi gider. Pirinç karbonhidrat, zeytinyağı yağ, yapraklar ise lif sağlar; belirgin bir protein kaynağı değildir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu salata veya yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Pişmiş yaprak sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişmiş yaprak sarma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş yaprak sarma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pişmiş yaprak sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş yaprak sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Pişmiş yaprak sarma ile Karşılaştır
Pişmiş yaprak sarma Gibi Besinler
Pişmiş yaprak sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.