Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Dolgulu makarna
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pişmiş tortellini makarna (140 g) 260 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 46.3 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 4.1 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 29.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
260
KCAL / 140G
Karbonhidrat
46.3g
· 17% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 18% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.51 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 371 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 46.3 g | 17% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 260 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 52 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 70 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 335 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 210 g | 391 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 465 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 280 g | 521 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş tortellini makarna, küçük halka biçiminde kapatılmış ve içi doldurulmuş makarnadır. İç harcı peynir, et veya başka malzemeler içerebilir; kullanılan tarif ve ürün çeşidine göre değişir.
Pişmiş tortellini makarnayı sosuyla birlikte tavada, kısık-orta ateşte ve ara sıra karıştırarak ısıtın. Sade makarnaysa az miktarda sıcak su ekleyin; uzun süre kaynatmak tortellinilerin açılmasına veya dağılmasına yol açabilir.
Pişmiş tortellini makarna domates sosu, pesto veya krema bazlı soslarla iyi gider. İç harcı peynirliyse domates ve fesleğen gibi daha canlı tatlar; etliyse et suyu ya da mantarlı soslar iyi eşlik eder.
Pişmiş tortellini makarnanın iç harcı ürüne göre değişir; peynirli, etli veya sebzeli çeşitleri bulunur. Tortellininin kapalı halka şekli, iç harcın hamurun içinde kalmasını sağlar; tam içeriği seçtiğiniz çeşide bağlıdır.
Pişmiş tortellini makarna genellikle küçük, halka biçiminde kapatılır; ravioli ise çoğunlukla kare ya da yuvarlak, iki hamur katmanı arasında iç harç olacak şekilde hazırlanır. İkisi de dolgulu makarnadır, ancak şekilleri ve geleneksel servisleri farklı olabilir.
Evet, pişmiş tortellini makarna et suyunda servis edilebilir. Tortellini, özellikle İtalya’nın Emilia-Romagna bölgesinde, geleneksel olarak sıcak et suyuyla sunulur; servis etmeden önce makarnayı suya ekleyip yalnızca ısınana kadar bekletin.
Pişmiş tortellini makarna kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis etmeden önce iyice ısıtın; kötü kokulu veya dokusu değişmiş makarnayı tüketmeyin.
Evet, pişmiş tortellini makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde hamuru daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun. Yeniden ısıtırken sosla veya az miktarda suyla nazikçe ısıtın.
Evet, pişmiş tortellini makarna soğuk yenebilir ve makarna salatasında kullanılabilir. Soğuduktan sonra sebze, zeytinyağlı bir sos ve uygun bir peynirle karıştırın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden buzdolabında saklayın.
Pişmiş tortellini makarna yapıştıysa az miktarda sıcak su veya sos ekleyip tavada nazikçe karıştırın. Çatalla kuvvetlice ayırmak dolgulu parçaların yırtılmasına neden olabilir; ısıtırken düşük ateş kullanmak da hamurun dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
Folat
95.2µg · 24% GDV
B1
0.25mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
4.48µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
371mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş tortellini makarna, İtalya kökenli, içi doldurulup halka biçiminde kapatılan tortellinilerin haşlanmış hâlidir. İç harcı peynir, et veya başka malzemelerle hazırlanabilir; bu yüzden lezzeti kullanılan çeşide göre değişir.
Yumuşak hamuru ve lokmanın içinde kalan dolgusu, domatesli ya da hafif kremalı soslarla iyi gider. Türkiye’de pratik bir öğün olarak sıcak servis edebilir, yanına salata ekleyebilirsiniz; daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp sebzelerle tamamlayın. Beslenme açısından ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar, yanında bir miktar protein de içerir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.51g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.