Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve omega-3 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pişmiş somonlu temaki (110 g) 204 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 12.3 g protein, 7.4 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 110 g
204
KCAL / 110G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
12.3g
· 25% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 24% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.21 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 341 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 12.3 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 110 g | 204 kcal |
| 1 ons (çeyrek) | 28 g | 52 kcal |
| ½ adet (yarım) | 55 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 157 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 296 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş somonlu temaki, pirincin ve pişmiş somonun nori yosununa sarılarak külah biçiminde hazırlandığı bir sushi türüdür. İçine salatalık, avokado veya farklı soslar da eklenebilir; malzemeler tarife göre değişir.
Pişmiş somonlu temaki elle tutulup külahın geniş ucundan yenir. Pirinç ve iç malzeme dökülebileceği için hazırlandıktan kısa süre sonra tüketin; soya sosuna batıracaksanız yosunun yumuşamaması için yalnızca ucunu hafifçe değdirin.
Pişmiş somonlu temaki evde nori yaprağına sushi pirinci, didiklenmiş pişmiş somon ve isteğe bağlı salatalık koyup yaprağı külah şeklinde sararak hazırlanır. Nori’yi servis etmeden hemen önce sarın; böylece pirincin nemi yosunu erkenden yumuşatmaz.
Pişmiş somonlu temaki elde yenmek üzere külah şeklinde sarılır; maki ise genellikle silindir biçiminde sarılıp dilimlenir. İkisinde de pirinç, nori ve somon bulunabilir, ancak şekil ve servis biçimi farklıdır.
Evet, pişmiş somonlu temakide somon çiğ değil, pişirilmiş olmalıdır. Evde hazırlıyorsanız somonu içi tamamen pişene kadar pişirip soğuttuktan sonra kullanın; çiğ somonla hazırlanan temaki farklı bir çeşittir.
Pişmiş somonlu temakinin yosunu, pirincin nemini çektiği için yumuşar. Nori’yi önceden doldurup bekletmek yerine temakiyi yemeden hemen önce sarın ve pirincin çok sıcak olmadığından emin olun.
Pişmiş somonlu temakiye soya sosu, az miktarda wasabi veya zencefil eşlik edebilir. Somonun tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın; mayonezli ya da acılı soslar daha yoğun bir lezzet isteyenlere uygundur.
Pişmiş somonlu temaki en iyi taze hazırlanıp hemen yenir; artanı bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve mümkünse ertesi güne bırakmayın. Pirinç ve balık oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; nori de bekledikçe gevrekliğini kaybeder.
Evet, somonu tamamen pişmiş ve temaki hijyenik biçimde hazırlanmışsa hamilelikte tercih edilebilir. Çiğ balıkla temas eden yüzey ve gereçlerden kaçının; hamilelikte balık tüketimiyle ilgili kişisel kısıtlamanız varsa doktorunuza danışın.
Pişmiş somonlu temaki protein ve omega-3 sağlayan bir öğün olabilir. Pirinç ve somonun yanında sebze kullanmak içeriği çeşitlendirir; fazla soya sosu veya yoğun mayonez eklemek tuz ve sos miktarını artırabilir.
Vitaminler
B12
2.86µg · 119% GDV
B3
4.29mg · 27% GDV
D Vitamini
4.62µg · 23% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
171mg · 24% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Sodyum
341mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
259mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (110 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş somonlu temaki, Japon mutfağındaki elde sarılarak hazırlanan temakinin; nori yosunu, sushi pilavı ve pişmiş somonla yapılan çeşididir. Koni biçimindeki yosun, içindeki pilav ve diğer malzemeleri tutar.
Nori hafif tuzlu, pilav yumuşak, somon ise pişirme yöntemine göre gevrek ya da yumuşak olabilir. Temaki genellikle bekletilmeden, elde tutularak yenir. Türkiye’de hafif bir öğün olarak veya sushi çeşitlerinin yanında tercih edebilirsiniz; yanında soya sosu ve turşu zencefil sunulur. Somon protein ve omega-3 sağlar; pilavla birlikte doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için pilavı ölçülü tutup yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.