Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lifli ve K vitamini içerir
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Pişmiş ravent (122 g) 26 kaloridir. 100 gramında 21 kalori vardır. İçinde 5.5 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 22 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 122 g
26
KCAL / 122G
Karbonhidrat
5.5g
· 2% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 16% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.88 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.5 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 122 g | 26 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 3 kcal |
| 0.25 su bardağı (doğranmış) | 31 g | 7 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 61 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 21 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 38 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 183 g | 38 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 244 g | 51 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 21 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş ravent, ravent sapları doğranıp az suyla yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilerek hazırlanır. Şeker eklemek şart değildir; saplar zaten yumuşayıp dağılmaya başladığında ocaktan alabilirsiniz.
Pişmiş ravent belirgin biçimde ekşi, hafif meyvemsi bir tada sahiptir. Şeker veya bal eklemek ekşiliği yumuşatır; çilek gibi tatlı meyvelerle pişirildiğinde lezzeti dengelenir.
Hayır, ravent yaprakları pişirilmiş olsalar bile yenmemelidir. Yapraklar yüksek miktarda oksalik asit içerir; yemek için yalnızca sapları kullanın ve yaprakları hazırlık sırasında ayırıp atın.
Evet, pişmiş ravent komposto veya hoşaf hazırlamak için kullanılabilir. Ekşi tadı nedeniyle şeker miktarını tadına göre ayarlayın; karışım soğudukça lezzeti belirginleşeceğinden pişirirken aşırı tatlandırmayın.
Pişmiş ravent en çok tatlılarda kullanılır, ancak tuzlu yemeklere de eklenebilir. Ekşiliği, et yemeklerinin yanında soslarda veya chutney benzeri eşlikçilerde işe yarar; tatlılarda ise çilek ve vanilyayla uyumludur.
Genellikle hayır; genç ve ince ravent saplarının kabuğunu soymanız gerekmez. Kalın, olgun saplarda dış lifler sert hissediliyorsa çekip alabilirsiniz; ardından sapları küçük parçalar halinde doğramak eşit pişmelerini sağlar.
Pişmiş ravent, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Koku veya görünümünde bozulma fark ederseniz tüketmeyin; servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Evet, pişmiş ravent dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen, uygun bir kaba porsiyonlayıp dondurun; çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabileceğinden komposto, sos veya tatlılarda kullanmak daha uygundur.
Ravent botanik açıdan sebzedir; mutfakta ise ekşi tadı nedeniyle çoğunlukla meyve gibi, özellikle tatlılarda kullanılır. Pişmiş raventi bu nedenle komposto ve tartlarda görmeniz yaygındır.
Pişmiş raventte lifli doku çoğunlukla kalın ve olgun saplardan kaynaklanır. Sapları liflerin yönüne çapraz doğrayıp sert dış lifleri ayıklayın; fazla pişirmek de raventin kolayca dağılmasına yol açabilir.
Vitaminler
K Vitamini
21.96µg · 18% GDV
C Vitamini
5.49mg · 6% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B3
0.34mg · 2% GDV
Mineraller
Kalsiyum
105mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
351mg · 10% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Magnezyum
15mg · 4% GDV
Sodyum
4.88mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (122 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş ravent, ravent bitkisinin ekşi, etli saplarının yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Botanik açıdan sebze olsa da meyvemsi tadı nedeniyle Avrupa mutfaklarında çoğunlukla tatlılarda kullanılır; Türkiye’de ise yaygın bir ev yemeği değildir.
Tadı belirgin biçimde mayhoş, dokusu pişince yumuşak ve liflidir. Şekerle pişirilip komposto, tart veya reçel benzeri tatlılarda sunulabilir; siz de yoğurtla ya da yulaf lapası üzerinde deneyebilirsiniz. Kalorisi düşüktür ve lif sağlar; 100 gramında 21 kalori bulunur. Eklenen şeker miktarını azaltmak, ekşiliğini koruyup daha hafif bir sonuç verir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.