Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız, yüksek proteinli beyaz balık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pişmiş mezgit fileto (120 g) 134 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 144 µg İyot ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
134
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.8g
· 58% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 93% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.19 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.8 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 134 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 31 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 168 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 246 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, pişmiş mezgit fileto yağsız ve protein açısından zengin bir balık seçeneğidir. Yanında sebze ve tam tahıl gibi besinlerle dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz; kızartma veya ağır soslar eklemek yemeğin yağını ve tuzunu artırır.
Pişmiş mezgit fileto, kapalı bir kapta ve buzdolabı sıcaklığında saklandığında genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkan doku veya belirgin renk değişikliği varsa yemeyin.
Pişmiş mezgit filetoyu düşük ısıda, üzeri kapalı biçimde fırında veya tavada ısıtın; az miktarda su eklemek kurumasını önler. Balık her tarafı iyice ısınana kadar bekleyin ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, pişmiş mezgit fileto dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve çözüldükten sonra kısa sürede tüketin. Dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Evet, mezgit fileto hazırlanırken ana kılçıklar çıkarılsa da ince kılçıklar kalabilir. Özellikle çocuklara servis etmeden önce balığı parçalara ayırıp parmaklarınızla kontrol edin; lokmaları acele etmeden yemeye dikkat edin.
Evet, pişmiş mezgit fileto buzdolabında güvenli biçimde saklandıysa soğuk olarak da yenebilir. Salata veya sandviçe ekleyebilirsiniz; ancak balık oda sıcaklığında uzun süre beklediyse tüketmeyin.
Mezgit filetonun dağılmaması için balığı kurulayın, tavayı önceden ısıtın ve filetoyu çevirmeden önce alt yüzünün pişmesini bekleyin. İnce mezgit eti çabuk piştiğinden sık çevirmek veya fazla pişirmek parçalanmasına yol açabilir.
Pişmiş mezgit filetoya limon, maydanoz, zeytinyağlı sebzeler veya fırın patates iyi eşlik eder. Türkiye'de yanında roka-soğan salatası ve bulgur pilavı da tercih edilebilir; tuzlu soslar yerine limon ve otlarla lezzet katın.
Taze mezgit fileto hafif deniz kokmalıdır; keskin, ekşi ya da amonyak benzeri koku bozulma işareti olabilir. Pişmiş mezgitte de kötü koku veya kaygan-yapışkan yüzey varsa tadına bakmadan atın.
Evet, mezgit iyi pişirilip tüm kılçıkları dikkatle ayıklandıktan sonra ek gıdaya geçmiş bebeğe küçük, yumuşak parçalar halinde sunulabilir. Tuz eklemeyin ve ilk kez balık veriyorsanız alerji belirtilerini gözleyin; bebeğinizin özel bir sağlık durumu varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
1.56µg · 65% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
İyot
144µg · 96% GDV
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
276mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş mezgit fileto, mezgit balığının kılçıkları ayıklanıp pişirilmiş hâlidir. Mezgit, Türkiye’de özellikle Karadeniz ve Marmara’da sevilen, beyaz etli ve hafif bir balıktır; fileto olarak hazırlanması yemeyi kolaylaştırır.
Yumuşak, narin dokusu ve baskın olmayan tadıyla tavada, fırında ya da buharda pişirilip sıcak servis edilir. Yanına limon, mevsim salatası veya sebze yakışır; evde ekmek arası ya da sade bir akşam yemeği olarak da tercih edebilirsiniz. Yağı düşük, proteini yüksek bir seçenektir: 100 gramında 24 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine fırında veya buharda pişirip sosu ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.31g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.