Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Bitkisel protein ve lif içeren, pişmiş bakliyat ve kinoa makarnası.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pişmiş mercimek-kinoa makarnası (180 g) 281 kaloridir. 100 gramında 156 kalori vardır. İçinde 45.4 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 2.9 g yağ ve 10.4 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
281
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.4g
· 17% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
10.4g
· 37% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 27% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 281 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 45.4 g | 17% |
| Lif | 10.4 g | 37% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 281 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 31 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 44 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 390 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 421 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 156 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş mercimek-kinoa makarnasını tavada az su veya sos ekleyerek, kısık ateşte ısıtın. Mikrodalgada kullanacaksanız üstünü kapatıp kısa aralıklarla karıştırın; uzun süre ısıtmak makarnayı kurutabilir veya fazla yumuşatabilir.
Kısmen benzer, ancak mercimek-kinoa makarnasının tadı daha belirgin ve hafif topraksıdır. Dokusu da buğday makarnası kadar elastik olmayabilir; zeytinyağı, domatesli sos veya baharatlar bu tadı yemeğe dengeli biçimde taşır.
Domatesli, sebzeli ve zeytinyağlı soslar pişmiş mercimek-kinoa makarnasıyla iyi uyum sağlar. Yoğun kremalı soslar da kullanılabilir; ancak makarnanın kendine özgü tadını bastırmamak için sosu ölçülü ekleyip nazikçe karıştırın.
Pişmiş mercimek-kinoa makarnasını kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkanlık veya görünüm değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş mercimek-kinoa makarnası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabilir. Porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra tavada az sosla ısıtarak servis edin.
Pişmiş mercimek-kinoa makarnası fazla pişirildiğinde, uzun süre sıvıda bekletildiğinde veya tekrar ısıtılırken fazla su eklendiğinde lapa olabilir. Zaten pişmiş olarak aldıysanız yalnızca ısınana kadar ısıtın ve sosu azar azar ekleyin.
Evet, pişmiş mercimek-kinoa makarnası soğuk salatada kullanılabilir. Makarnayı soğuttuktan sonra sebze, otlar ve limonlu zeytinyağı sosuyla karıştırın; sosu yavaşça eklemek parçaların ezilmesini önler.
Genellikle hayır; pişmiş mercimek-kinoa makarnasını servis etmeden önce yıkamak gerekmez. Yıkamak yüzeyindeki nişastayı uzaklaştırıp sosun tutunmasını azaltabilir; yalnızca fazla tuzlu veya yapışkan buluyorsanız kısa süre soğuk sudan geçirin.
Pişmiş mercimek-kinoa makarnası, mercimek ve kinoa içerikli hamurun şekillendirilip pişirilmesiyle hazırlanır. Bu nedenle işlenmiş bir gıdadır; işlenmiş olması tek başına ürünün zararlı olduğu anlamına gelmez, fakat tarif ve üretim yöntemi markaya göre değişebilir.
Bazı kişilerde pişmiş mercimek-kinoa makarnası, mercimek içeriği nedeniyle gaz veya şişkinlik yapabilir. Baklagillere alışkın değilseniz küçük bir porsiyonla başlayıp yavaş yemek rahatsızlığı azaltabilir; belirtiler sürerse sağlık uzmanına danışın.
Vitaminler
Folat
81µg · 20% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Demir
3.96mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 281 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş mercimek-kinoa makarnası, mercimek ve kinoa içeren hamurdan hazırlanıp haşlanan bir makarna çeşididir; Türkiye’nin geleneksel makarnalarından değil, bakliyat ve tahıl temelli alternatiflerden biridir. Pişince klasik buğday makarnasına göre daha belirgin, hafif topraksı bir tadı ve yumuşak ama diri kalabilen bir dokusu olur.
Türkiye’de ana yemek olarak domatesli sosla, zeytinyağlı sebzelerle ya da salatada servis edebilirsiniz; yanında yoğurt veya ayran da tercih edilir. Bitkisel protein ve lif sağlar: 100 gramında 10,5 gram protein ve 5,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için kremalı sos yerine bol sebze ve domates kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 6.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.