Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌿
Pişmiş Melocan Otu Kaç Kalori?
Genellikle sebze yemeği veya garnitür olarak servis edilen pişmiş melocan otu; değerler yağ ve tuz eklenmediği varsayımıyla tahmin edilmiştir.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Pişmiş Melocan Otu (150 g) 45 kaloridir. 100 gramında 30 kalori vardır. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 0.6 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 270 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %225'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş Melocan Otu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
45
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 30% · Yağ 11%
Pişmiş Melocan Otu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 38 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 7.5 g | 3% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Pişmiş Melocan Otu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 45 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 30 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 54 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 75 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 30 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş Melocan Otu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş melocan otu nedir?
Pişmiş melocan otu, melocan bitkisinin genç sürgünleri ayıklanıp haşlandıktan sonra sebze olarak tüketilen hâlidir. Türkiye’de özellikle Karadeniz mutfağında bilinir; zeytinyağıyla kavrularak veya başka yemeklerin yanında servis edilir.
Pişmiş melocan otu nasıl hazırlanır?
Pişmiş melocan otu, önce iyice ayıklanıp yıkanarak ve yumuşayana kadar haşlanarak hazırlanır. Süzdükten sonra soğanla kavurabilir ya da zeytinyağı, sarımsak ve limonla sade bir sebze yemeği olarak servis edebilirsiniz.
Melocan otunun dikenleri nasıl temizlenir?
Melocan otunun dikenli ve sert kısımları, pişirmeden önce dikkatlice ayıklanır. Eldiven kullanıp genç, yumuşak sürgünleri seçin; sertleşmiş bölümleri atın, ardından sürgünleri bol suyla yıkayın. Hazır ayıklanmış melocan kullanıyorsanız bu adım gerekmez.
Melocan otu hangi yöreye aittir?
Melocan otu, Türkiye’de en çok Karadeniz yöresiyle, özellikle yöresel ev yemekleriyle tanınır. Taze sürgünleri mevsiminde toplanıp haşlanır; kavurma olarak veya sofrada sebze garnitürü şeklinde sunulur.
Pişmiş melocan otu nasıl yenir?
Pişmiş melocan otu genellikle soğanla kavrularak, üzerine yumurta kırılarak ya da sade bir sebze yemeği olarak yenir. Karadeniz sofralarında mısır ekmeği ve yoğurtla birlikte servis edilmesi de yaygındır.
Melocan otunun acılığı nasıl giderilir?
Melocan otunun acımsı tadını azaltmak için ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın ve haşlama suyunu dökün. Tadı hâlâ yoğunsa suyunu süzüp kısa süre yeniden haşlayabilir, ardından soğanla kavurabilirsiniz.
Melocan otu ne zaman toplanır?
Melocan otu, genç ve yumuşak sürgünleri çıktığında mevsiminde toplanır; olgunlaştıkça gövdesi sertleşip dikenleri belirginleşebilir. Toplama zamanı bölgenin iklimine göre değişir, bu nedenle yöresel pazarlar mevsimini anlamak için iyi bir göstergedir.
Pişmiş melocan otu buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş melocan otunu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; kötü koku, renk değişimi veya kaygan bir doku fark ederseniz yemeyin.
Pişmiş melocan otu dondurulur mu?
Evet, pişmiş melocan otu dondurulabilir. Önce tamamen soğutup suyunu iyice süzün, tek öğünlük porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun. Çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabileceğinden kavurma veya çorba içinde kullanmak uygundur.
Melocan otu zehirli midir?
Doğru tanımlanmış melocanın genç sürgünleri yöresel mutfaklarda pişirilerek yenir; ancak doğadan toplanan bitkileri karıştırmak tehlikeli olabilir. Bitkiyi kesin olarak tanımıyorsanız tüketmeyin ve yalnızca güvenilir kaynaktan alınmış melocan kullanın.
Pişmiş Melocan Otu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
270µg · 225% GDV
Folat
82.5µg · 21% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Demir
2.25mg · 13% GDV
Sodyum
38mg · 2% GDV
Pişmiş Melocan Otu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş Melocan Otu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş Melocan Otu Nedir?
Pişmiş melocan otu, özellikle Karadeniz’de bilinen melocan bitkisinin yenilebilir genç sürgün ve yapraklarının haşlanmasıyla hazırlanır. Yöresel mutfakta çoğunlukla soğanla kavrularak melocan kavurması yapılır; sade haşlanmış hâli de sebze yemeği veya eşlikçi olarak sunulabilir.
Tadı hafif otsu, dokusu pişince yumuşak ve biraz liflidir. Kahvaltıda yumurtayla, öğünlerde yoğurt ya da mısır ekmeğiyle iyi gider. Lif içerirken enerjisi düşüktür; daha hafif bir tabak için kavururken az yağ kullanabilir, haşlama suyunu süzebilirsiniz.
Pişmiş Melocan Otu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişmiş Melocan Otu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş Melocan Otu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pişmiş Melocan Otu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş Melocan Otu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pişmiş Melocan Otu ile Karşılaştır
Pişmiş Melocan Otu Gibi Besinler
Pişmiş Melocan Otu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.