Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Protein ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pişmiş Lorlu Biber (180 g) 169 kaloridir. 100 gramında 94 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 9.5 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 86.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
169
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 32% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 169 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.87 g | 19% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 369 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 169 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 19 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 122 kcal |
| 1 adet (bütün) | 160 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 235 kcal |
| 2 adet (bütün) | 280 g | 263 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 94 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş lorlu biber, doğranmış biberleri tavada yumuşatıp lorla birleştirerek yapılır. Biberleri az yağda pişirin; lorun kurumaması için ocağı kapatmaya yakın ekleyip kısa süre karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
Pişmiş lorlu biber için kapya, çarliston veya yeşil sivri biber kullanabilirsiniz. Tatlı biberler lorun yumuşak tadını öne çıkarır; acı sivri biber kullanırsanız yemeğin lezzeti belirgin biçimde keskinleşir.
Loru, biberler yumuşadıktan sonra ve pişmenin sonuna doğru ekleyin. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek lorun suyunu salmasına veya kuru, ufalanan bir doku almasına yol açabilir; birkaç dakika karıştırmak yeterlidir.
Evet, pişmiş lorlu biber kahvaltıda sıcak ya da soğuk yenebilir. Yanında ekmek, zeytin ve domatesle sunabilirsiniz; kahvaltı için hazırlarken biberleri önceden pişirip lorunu servis etmeden hemen önce eklemek pratik olur.
Pişmiş lorlu biber hem tavada hem fırında hazırlanabilir. Tavada yapmak daha hızlıdır ve biberlerin pişmesini kolayca kontrol etmenizi sağlar; fırında ise biberleri lorla birlikte pişirerek üstünün hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Evet, pişmiş lorlu biber ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın; yerken tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın.
Pişmiş lorlu bibere karabiber, pul biber ve kuru nane yakışır. Biraz maydanoz veya dereotu da taze bir aroma verir; lorun tadını bastırmamak için baharatları az miktarda ekleyip sonradan artırın.
Pişmiş lorlu biber dondurulabilir, ancak çözüldüğünde biberler yumuşayabilir ve lorun dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için biberleri tek başına pişirip dondurun, çözdürdükten sonra taze lor ekleyerek yemeği tamamlayın.
Evet, pişmiş lorlu bibere çökelek koyabilirsiniz. Çökeleğin tadı ve nemi lordan farklı olabileceği için eklemeden önce tadına bakın; kuruysa karışıma az miktarda zeytinyağı ekleyerek dokusunu yumuşatabilirsiniz.
Pişmiş lorlu biber suluysa karışımı lor eklemeden önce birkaç dakika kapağı açık pişirerek fazla nemi uçurun. Biberleri yıkadıktan sonra iyice kurulamak ve tavayı fazla doldurmamak da su birikmesini önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
C Vitamini
86.4mg · 96% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
230mg · 33% GDV
Kalsiyum
207mg · 21% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
369mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 169 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş lorlu biber, yumuşatılarak pişirilen biberlerin lor peyniriyle buluştuğu, ev mutfağına uygun sade bir sebze yemeğidir. Lorun hafif, taze tadı biberin tatlımsı aromasını tamamlar; tarifte biberler bütün, doğranmış ya da içi lorla doldurulmuş olabilir.
Türkiye’de ılık ya da sıcak, kahvaltıda, hafif bir öğünde veya sofrada meze gibi sunabilirsiniz; yanında ekmek, yoğurt ya da başka sebze yemekleri iyi gider. Lor protein sağlar, biber de C vitamini katkısı sunar; 100 gramında 8,1 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp biberi fazla kavurmadan pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.87g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.