Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek kaliteli protein ve B12 vitamini kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Pişmiş kıyma köfte (90 g) 229 kaloridir. 100 gramında 254 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 23.1 g protein, 14.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
229
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
23.1g
· 46% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 41% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 229 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.72 g | 29% |
| Trans yağ | 0.65 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23.1 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 127 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 89 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 191 kcal |
| 100 g | 100 g | 254 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 254 kcal |
| 3 adet (orta) | 150 g | 381 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 457 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 635 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 254 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş kıyma köfte, baharatlanmış kıymanın şekillendirilip tamamen pişirilmesiyle yapılır. Evde soğan ve baharat ekleyebilir, köfteleri tavada, ızgarada ya da fırında pişirebilirsiniz; sade kıymayla hazırlanan köfte az işlem görmüş bir yemektir.
Pişmiş kıyma köfte çoğunlukla kıyma yeterince yoğrulmadığında, köfteler dinlendirilmediğinde veya pişerken erken çevrildiğinde dağılır. Harcı iyice yoğurup kısa süre buzdolabında dinlendirin ve köfteleri bir yüzü kızarana kadar oynatmayın.
Pişmiş kıyma köftenin içi çiğ veya pembe kalmamalı ve köfte tamamen sıcak olmalıdır. En güvenilir kontrol et termometresidir: kıymanın merkezinin 71°C’ye ulaşması güvenli pişirme için önerilir.
Pişmiş kıyma köfte tavada, fırında veya mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtılabilir. Kurumaması için tavaya az miktarda su ekleyip kapağını kapatın; yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtmak daha iyidir.
Pişmiş kıyma köfte buzdolabında, kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeden soğutun; sıcak ortamda bu süre daha da kısalır.
Evet, pişmiş kıyma köfte dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun; çözdürmek için buzdolabına alın ve yeniden ısıtırken içinin tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Pişmiş kıyma köftenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı, salata veya közlenmiş sebzeler yakışır. Türkiye’de domatesli sosla ve patatesle servis edilen seçenekler de yaygındır; daha hafif bir tabak için salata ve yoğurt tercih edebilirsiniz.
Pişmiş kıyma köfte, kıymanın şekil verilip ısıyla pişirilmesiyle hazırlanır; çiğ köfte ise geleneksel olarak etsiz bulgur, salça ve baharatla yoğrulur. Bu nedenle hazırlama yöntemi, dokusu ve güvenli saklama koşulları farklıdır.
Pişmiş kıyma köfte tavada daha kızarmış bir yüzey, fırında ise daha eşit pişme sağlar. Tavada pişirirken orta ateş kullanıp köfteleri sık çevirmeyin; fırında pişirirken de içlerinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Pişmiş kıyma köfte, sebze ve salatayla birlikte dengeli bir öğünün protein kaynağı olabilir. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında veya ızgarada pişirin ve yanında sebze ya da salata sunun.
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
5.22mg · 33% GDV
B6
0.27mg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4.86mg · 44% GDV
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
185mg · 26% GDV
Demir
2.43mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
286mg · 8% GDV
Sodyum
65mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 229 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş kıyma köfte, baharatlarla ve çoğu zaman rendelenmiş soğanla yoğrulan kıymanın şekil verilip tavada, fırında ya da ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Harcına yöreye ve ev tarifine göre ek malzemeler girebilir; köftelerin biçimi ve baharatı da değişir.
Türkiye’de sıcak olarak pilav, ekmek, közlenmiş sebze veya salatayla yenir; dürüm ya da sandviç içinde de tercih edilir. Protein ve B12 bakımından besleyici, aynı zamanda yağ içeriği de belirgin bir et yemeğidir. Daha hafif bir öğün için yanında bol salata veya ızgara sebze seçebilir, pişirirken eklenen yağı sınırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 7.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.