Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫘
Lif ve bitkisel protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pişmiş karışık bakliyat (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 40.5 g karbonhidrat, 15.7 g protein, 1.3 g yağ ve 13.5 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
40.5g
· 15% GDV
Protein
15.7g
· 31% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
13.5g
· 48% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 27% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 40.5 g | 15% |
| Lif | 13.5 g | 48% |
| Protein | 15.7 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 20 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 135 g | 176 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 351 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş karışık bakliyat için bakliyatları seçip ayıklayın, uygun olanları önceden ıslatın ve pişirin. Farklı bakliyatların pişme süreleri değiştiğinden, ayrı pişirmek veya pişme sürelerine göre tencereye sırayla eklemek diri kalmalarını sağlar.
Pişmiş karışık bakliyat nohut, kuru fasulye, yeşil veya kırmızı mercimek, börülce ve bezelye gibi bakliyatlarla hazırlanabilir. Hepsini bir arada kullanmanız gerekmez; sevdiğiniz çeşitleri seçip benzer pişme sürelerine göre eşleştirebilirsiniz.
Evet, pişmiş karışık bakliyat düdüklü tencerede hazırlanabilir. Ancak mercimek, nohut ve kuru fasulye aynı sürede pişmediği için hepsini birlikte basınçta pişirmek bazılarını dağıtabilir; ayrı pişirmek veya daha çabuk pişenleri sonradan eklemek daha iyi sonuç verir.
Nohut ve kuru fasulye gibi iri, kuru bakliyatları önceden ıslatmak pişmelerini kolaylaştırır; mercimek genellikle ıslatılmadan pişirilebilir. Karışık hazırlıyorsanız, ıslatma gerektirenleri ayrı bekletin ve pişirme sürelerini buna göre ayarlayın.
Evet, pişmiş karışık bakliyat bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; bakliyatların lif ve fermente olabilen karbonhidratları buna katkıda bulunabilir. Kuru çeşitleri ıslatıp suyunu dökmek, iyice pişirmek ve küçük porsiyonlarla başlamak rahatsızlığı azaltabilir.
Pişmiş karışık bakliyatı soğuduktan sonra kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk veya doku değişikliği fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş karışık bakliyat dondurulabilir. Önce soğutun, kullanacağınız miktarlara bölüp hava geçirmez kaplarda saklayın; çözdürdüğünüz kısmı iyice ısıtın ve tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Pişmiş karışık bakliyat çorba, zeytinyağlı yemek, sebzeli tencere yemeği veya tahıllı salata hazırlamak için kullanılabilir. Soğan, sarımsak, domates, limon ve maydanozla birleştirerek hem sıcak yemeklere hem de soğuk öğünlere ekleyebilirsiniz.
Pişmiş karışık bakliyat lif ve bitkisel protein içerdiğinden, dengeli bir öğünde kan şekeri yönetimine yardımcı olabilecek bir seçenek olabilir. Porsiyon ve yanındaki yiyecekler önemlidir; ilaç kullanan veya kan şekeri takibi yapan kişiler kendi planları için diyetisyenlerine danışabilir.
Pişmiş karışık bakliyat bitkisel protein sağlar, ancak yalnızca bakliyat karışımının tüm temel aminoasitleri yeterli oranlarda sağladığını varsaymayın. Gün içinde tahıllar, kuruyemişler veya tohumlar gibi farklı protein kaynakları tüketmek çeşitlilik sağlar.
Vitaminler
Folat
189µg · 47% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.5mg · 56% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Demir
3.78mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
594mg · 17% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş karışık bakliyat; nohut, fasulye, mercimek gibi farklı bakliyatların haşlanıp birlikte sunulmasıdır. İçindeki çeşitler ve oranlar değişebilir; evde kalan bakliyatları değerlendirmek ya da önceden haşlanmış ürünlerle hızlı bir öğün hazırlamak için de kullanılır.
Taneler yumuşak, hafif diri ve doyurucudur; tadı kullanılan bakliyata göre değişir. Türkiye’de salataya, çorbaya veya sebzeli tencere yemeklerine ekleyebilir, zeytinyağı, limon ve maydanozla sade bir öğün hâline getirebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein bakımından zengindir. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve sebzeyle eşleştirin; tuz ve yağı damak tadınıza göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.