Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Hafif, düşük yağlı karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pişmiş İran pirinci (160 g) 194 kaloridir. 100 gramında 121 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 0.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
194
KCAL / 160G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 9% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 194 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 18 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 34 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 80 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 182 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 240 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 303 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 320 g | 387 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 121 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş İran pirinci genellikle yıkanıp suda bekletilen pirincin önce kısa süre haşlanması, süzülmesi ve ardından kısık ateşte buharda pişirilmesiyle hazırlanır. Bu yöntem tanelerin diri ve ayrı kalmasına yardımcı olur.
Pişmiş İran pirinci fazla suyla, gereğinden uzun pişirildiğinde veya taneler çok karıştırıldığında lapa olabilir. Pirinci iyice süzmek, pişirme sırasında kapağı kapalı tutmak ve piştikten sonra nazikçe havalandırmak tane tane sonuç verir.
Evet, pişmiş İran pirinci hazırlamadan önce pirinci yıkamak yüzeydeki fazla nişastayı uzaklaştırır. Su berraklaşana kadar nazikçe durulamak, tanelerin pişerken birbirine yapışma olasılığını azaltır.
Pişmiş İran pirincinin altındaki çıtır kabuk, tencerenin dibine yağ sürüp pirinci kısık ateşte kapak kapalı pişirerek elde edilir. Geleneksel İran pilavında bu kabuk tahdig olarak bilinir; patates veya lavaş da taban olarak kullanılabilir.
Pişmiş İran pirinci için Tarom ve Hashemi gibi aromalı İran pirinci çeşitleri kullanılabilir. Bu çeşitler bulunmadığında uzun taneli pirinç tercih edilebilir; ancak pişme süresi ve su çekme miktarı çeşide göre değişir.
Pişmiş İran pirincini tane tane yapmak için pirinci yıkayın, haşlama aşamasında fazla yumuşatmayın ve süzdükten sonra buharda pişirin. Pişerken kapağı açmamak ve servis öncesi çatalla hafifçe havalandırmak da taneleri korur.
Pişmiş İran pirincini piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan sığ, kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Soğukta saklanan pirinci birkaç gün içinde tüketin; kötü koku veya görünüm varsa yemeyin.
Evet, pişmiş İran pirinci tekrar ısıtılabilir. Bir miktar su ekleyip kapağı kapalı şekilde ocakta veya mikrodalgada her tarafı iyice sıcak olana kadar ısıtın; daha önce ısıtılmış pirinci tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Evet, pişmiş İran pirinci dondurulabilir. Pirinç soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra tamamen ısınana kadar ısıtın. Dondurma dokuyu biraz yumuşatabileceği için tane tane görünümü değişebilir.
Pişmiş İran pirinci oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; pişmiş pirinçte bazı bakteriler çoğalabilir ve yeniden ısıtmak bu riski her zaman ortadan kaldırmaz. Artan kısmı gecikmeden soğutup buzdolabına kaldırın.
Vitaminler
B6
0.14mg · 8% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B3
0.64mg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.75mg · 33% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
69mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
56mg · 2% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş İran pirinci, İran’da yetişen pirincin genellikle suyla pişirilip tane tane servis edilen hâlidir. İran mutfağında pirinç çoğu zaman buharda demlenir; tencerenin dibinde oluşan kızarmış, çıtır tabaka da sofrada ayrıca sevilir.
Hafif ve sade tadı, onu etli yahni, kebap ya da sebzeli yemeklerin yanına uygun kılar. Türkiye’de de pilav gibi ana yemeğin yanında sunabilir, yoğurt veya salatayla tamamlayabilirsiniz. Yağı az, ağırlıklı olarak karbonhidrat içeren bir eşlikçidir; 100 gramında 25,2 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebze ve protein kaynağıyla dengeleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.