Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Pişmiş ebegümeci Kaç Kalori?
Lif, A vitamini ve K vitamini açısından zengin yeşil yapraklı sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Pişmiş ebegümeci (150 g) 45 kaloridir. 100 gramında 30 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 0.6 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 630 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %525'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pişmiş ebegümeci Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
45
KCAL / 150G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 28% · Yağ 11%
Pişmiş ebegümeci besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Pişmiş ebegümeci Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 45 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 5 kcal |
| 4 yemek kaşığı (doğranmış) | 60 g | 18 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 30 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 60 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 68 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 30 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş ebegümeci Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişmiş ebegümeci yemeği nasıl hazırlanır?
Pişmiş ebegümeci yemeği genellikle ayıklanıp iyice yıkanmış yaprakların soğanla pişirilmesiyle hazırlanır. Yaprakları zeytinyağında kavrulmuş soğana ekleyip yumuşayana kadar pişirebilir, sarımsak ve limonla lezzetlendirebilirsiniz.
Pişmiş ebegümeci neden sümüksü bir kıvam alır?
Pişmiş ebegümecinin hafif kaygan, sümüksü kıvamı bitkinin yapraklarında bulunan doğal müsilajdan kaynaklanır. Bu özellik bozulma belirtisi değildir; yaprakları fazla ezmeden pişirmek kıvamın daha kontrollü olmasına yardımcı olur.
Pişmiş ebegümeci yoğurtla yenir mi?
Evet, pişmiş ebegümeci yoğurtla sıkça servis edilir. Sarımsaklı yoğurt, sebzenin kendine özgü kaygan dokusuyla iyi gider; yemeği yanında ekmek veya pilavla da sunabilirsiniz.
Pişmiş ebegümecinin tadı nasıldır?
Pişmiş ebegümecinin tadı hafif, otsu ve yumuşaktır; ıspanak gibi yapraklı sebzeleri andırsa da dokusu daha kaygan olabilir. Soğan, sarımsak ve limon tadını belirginleştirir.
Pişmiş ebegümeci dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş ebegümeci dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp kapalı bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Pişmiş ebegümeci yemeği nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Pişmiş ebegümeci yemeğini oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken tencerede kısık ateşte karıştırın; çok koyuysa az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Pişmiş ebegümecinin sapları yenir mi?
Evet, ince ve yumuşak saplar pişmiş ebegümeciyle birlikte yenebilir. Kalın, sert sapları ayıklamak daha iyi bir doku sağlar; yaprakları ve sapları pişirmeden önce iyice yıkayın.
Pişmiş ebegümecine limon eklenir mi?
Evet, pişmiş ebegümecine limon ekleyebilirsiniz. Limon suyu otsu tadı dengeler; daha canlı bir lezzet için pişirmenin sonunda ekleyin, böylece uzun süre ısıyla karşılaşmaz.
Pişmiş ebegümeci ıspanak yerine kullanılabilir mi?
Evet, pişmiş ebegümeci birçok yemekte ıspanak yerine kullanılabilir; ancak daha kaygan bir kıvam verdiğini hesaba katın. Börek içi veya yumurtalı yemeklerde kullanırken fazla suyunu süzmek iyi sonuç verir.
Pişmiş ebegümeci sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Pişmiş ebegümeci hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı hazırlandıysa ılık veya soğuk sunabilir; sıcak yemek olarak hazırladıysanız yanında yoğurtla sofraya getirebilirsiniz.
Pişmiş ebegümeci Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
630µg · 525% GDV
A Vitamini
540µg · 60% GDV
C Vitamini
28.5mg · 32% GDV
Folat
93µg · 23% GDV
Mineraller
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Kalsiyum
323mg · 32% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Demir
4.65mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
585mg · 17% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
Pişmiş ebegümeci Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişmiş ebegümeci Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş ebegümeci Nedir?
Ebegümeci, Türkiye’de özellikle ilkbaharda toplanan yapraklı bir ottur; pişmiş ebegümeci genellikle yaprakların ayıklanıp yıkanması ve soğanla yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Zeytinyağlısı ev mutfaklarında yaygındır; bazı yörelerde pirinç ya da bulgur da eklenir.
Tadı hafif ve otsu, pişince dokusu yumuşak, biraz da kaygandır. Ilık ya da soğuk servis edebilir, üzerine limon sıkabilir veya yoğurtla yiyebilirsiniz. Lifin yanı sıra A ve K vitaminleri de sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında yoğurt ya da başka bir mevsim sebzesi tercih edebilirsiniz.
Pişmiş ebegümeci Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişmiş ebegümeci İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişmiş ebegümeci Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pişmiş ebegümeci Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişmiş ebegümeci Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pişmiş ebegümeci ile Karşılaştır
Pişmiş ebegümeci Gibi Besinler
Pişmiş ebegümeci hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.