Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Pirinç, soğan, otlar ve yağla hazırlanan pişmiş dolma içi; değerler tarife ve yağ miktarına göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pişmiş Dolma İçi (150 g) 251 kaloridir. 100 gramında 167 kalori vardır. İçinde 36.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
251
KCAL / 150G
Karbonhidrat
36.8g
· 13% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 6% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 251 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 375 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 36.8 g | 13% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 251 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 25 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 167 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 167 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 167 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 334 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 418 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 167 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş dolma içi; biber, kabak, patlıcan ve asma yaprağı dolmasında kullanılabilir. Sebzelerin türüne göre içi fazla sıkıştırmayın; pirinç pişerken şişebilir.
Pişmiş dolma içini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi kokmuş veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Evet, pişmiş dolma içi dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek seferde kullanacağınız miktarlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürdükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceği için dolma içi olarak kullanmak uygundur.
Sebzeleri pişmiş dolma içiyle ağzına kadar doldurmayın; pirinç ısındıkça genişler. Biber veya kabuklu sebzelerde üstte bir miktar boşluk bırakın ve pişerken iç harcın dışarı taşmaması için kapağı kapatın.
Evet, iç harç tamamen pişmiş ve uygun şekilde saklanmışsa tek başına yenebilir. Soğuk ya da ısıtılmış olarak servis edebilirsiniz; dolma yapacaksanız sebzelerle birlikte pişirirken içinin de iyice ısınmasına dikkat edin.
Pişmiş dolma içindeki pirinç fazla su çektiğinde veya iç harç gereğinden uzun piştiğinde lapa olabilir. Dolma yaparken harcı önceden tamamen yumuşatmayın; pirincin sebzelerin içinde pişmeye devam edeceğini hesaba katın.
Pişmiş dolma içine tarifine göre karabiber, nane, yenibahar veya tarçın eklenebilir. Harç zaten pişmiş ve baharatlıysa önce tadına bakın; ilaveleri azar azar yaparak soğan ve otların lezzetini bastırmamaya çalışın.
Evet, pişmiş dolma içi zeytinyağlı dolmalarda kullanılabilir. Harçta et bulunmadığından ve içeriği tarife göre değişebildiğinden, zeytinyağlı hazırlarken ekleyeceğiniz yağ ve tuzu mevcut lezzetine göre ayarlayın.
Pişmiş dolma içi genellikle pirinç içerdiği için sebzelerin içinde genişleyebilir ve fazla doldurulduğunda taşabilir. Sebzelerde boşluk bırakın, iç harcı bastırarak sıkıştırmayın ve pişirme sırasında tencereye çok yüksek ateş vermeyin.
Pişmiş dolma içi tek başına sıcak da soğuk da yenebilir; ancak çoğunlukla dolmanın içinde, pişmiş sebzeyle servis edilir. Zeytinyağlı dolma yapıyorsanız yemeği dinlendirip soğuk veya oda sıcaklığında sunabilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
1.65mg · 11% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.52mg · 23% GDV
Sodyum
375mg · 16% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
143mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 251 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş dolma içi; pirinç, soğan, otlar, baharatlar ve yağla hazırlanan, dolma ve sarma yapımında kullanılan iç harçtır. Türkiye’de tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir; bazıları domates veya farklı baharatlarla lezzetlendirir. Harç pişirilip biber, kabak gibi sebzelere ya da asma yaprağına doldurulur ve çoğunlukla dolmayla birlikte servis edilir.
Yumuşak, tane tane dokusu ve otlarla soğanın verdiği aromasıyla zeytinyağlı sofralara yakışır; yanında yoğurt veya limon sunabilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğundan çoğunlukla karbonhidrat sağlar, yağ miktarı ise tarife göre değişir. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp iç harcı bol otla tatlandırabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.