Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🎃
A vitamini açısından zengin, lifli ve düşük kalorili
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (küp doğranmış) Pişmiş bal kabağı (205 g) 82 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 21.5 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.2 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1090.6 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %121'ini karşılar. Glisemik indeksi 51 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (küp doğranmış) · 205 g
82
KCAL / 205G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 8% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 82 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 21.5 g | 8% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 205 g | 82 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 24 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 103 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 64 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 100 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş bal kabağını çorba, püre, börek içi veya yulaf lapasında kullanabilirsiniz. Tuzlu tariflerde karabiber ve sarımsakla, tatlılarda ise tarçın ve cevizle iyi gider; kullanmadan önce fazla suyunu süzün.
Pişmiş bal kabağı buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın; ekşi koku, küf veya kayganlık varsa tüketmeyin.
Evet, pişmiş bal kabağını dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için çorba, püre ve börek gibi tariflerde kullanmak daha uygundur.
Evet, sade pişmiş bal kabağıyla tatlı hazırlayabilirsiniz. Parçaları şekerle birlikte kısa süre ocakta pişirerek veya fırınlayarak lezzetlendirin; bal kabağı önceden tatlandırılmışsa ekleyeceğiniz şekeri azaltın.
Evet, ek gıdaya geçmiş bebeklere sade ve ezilmiş pişmiş bal kabağı verilebilir. Tuz, şeker ve bal eklemeyin; bebeğin yaşına ve çiğneme becerisine uygun kıvamda sunun. Ek gıdaya geçişle ilgili özel durumlarda sağlık uzmanına danışın.
Pişmiş bal kabağını ocakta kısık ateşte az suyla veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtabilirsiniz. Eşit ısınması için arada karıştırın; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak, tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan daha güvenlidir.
Evet, pişmiş bal kabağı çorba yapmak için uygundur. Soğan ve et suyuyla ısıtıp pürüzsüz olana kadar ezin veya blenderdan geçirin; kıvamı koyuysa azar azar su ya da süt ekleyin.
Pişmiş bal kabağının kabuğu yumuşadıysa yenebilir, ancak bazı çeşitlerde kabuk sert ve lifli kalır. Kabuk kolayca çataldan ayrılmıyorsa tüketmeden önce soyun; kabuklu pişirmeden önce kabağı iyice yıkayın.
Evet, pişmiş bal kabağı fırında tekrar kızartılabilir. Parçaları tepsiye tek kat dizip az yağ ve baharatla kısa süre yüksek ısıda pişirin; fazla pişirmek onları kurutup dağıtabilir.
Evet, pişmiş bal kabağını kahvaltıda tüketebilirsiniz. Sade parçaları yoğurt ve tarçınla veya tuzlu seviyorsanız yumurta ve otlarla eşleştirin; önceden tatlandırılmış bal kabağını tuzlu tariflere eklemeyin.
Vitaminler
A Vitamini
1090.6µg · 121% GDV
C Vitamini
30.96mg · 34% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
E Vitamini
2.67mg · 18% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
722mg · 21% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Magnezyum
70mg · 17% GDV
Sodyum
8.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (küp doğranmış) (205 g) için alınan 82 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş bal kabağı, kış kabağının yumuşayana kadar fırınlanması, haşlanması ya da buharda pişirilmesiyle hazırlanır; sade olarak da, başka yemeklerin içinde de kullanılır. Hafif tatlı, yumuşak ve ezilmeye elverişli dokusu sayesinde çorba ve püreye kolayca dönüşür. Türkiye’de bal kabağı özellikle tatlı olarak bilinir; pişmiş dilimleri tahin ve cevizle sunabilir, sade hâlini çorbalarda veya sebze yemeklerinin yanında değerlendirebilirsiniz. Lif ve A vitamini içeren, kalorisi düşük bir seçenektir. Daha hafif bir servis için fazla şeker eklemeden pişirin; yoğurtlu ya da baharatlı eşlikçilerle de deneyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.