Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, lif kaynağı, vitamin ve mineral açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pırasa (Pişmiş) (150 g) 57 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 11.7 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.5 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 70.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
57
KCAL / 150G
Karbonhidrat
11.7g
· 4% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 12% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 57 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 11.7 g | 4% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 57 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 6 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 38 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 46 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 49 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 68 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 76 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 95 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pişmiş pırasa yemeği, temizlenip doğranmış pırasaların soğan ve havuçla az su veya zeytinyağında yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Zeytinyağlı tariflerde pirinç de eklenebilir; limonla servis edilebilir.
Evet, pırasa yemeğine pirinç konabilir. Pirinç, pişerken yemeğin suyunu çekerek kıvam verir; fazla eklememek önemlidir, çünkü pırasa ve pirinç birlikte pişince yemek koyulaşır.
Pişmiş pırasa hem sıcak hem soğuk yenebilir. Zeytinyağlı pırasa çoğunlukla ılık ya da soğuk servis edilir; kıymalı pırasa yemeği ise genellikle sıcak tüketilir.
Pırasayı temizlemek için kökünü ve sert dış yapraklarını alın, ardından gövdesini uzunlamasına yarıp yaprakların arasını akan su altında yıkayın. Toprak çoğunlukla katmanların arasında birikir.
İkisi de kullanılabilir. Türk usulü zeytinyağlı pırasaya pişerken portakal suyu eklemek hafif tatlılık verir; servis sırasında limon sıkmak ise daha belirgin bir ekşilik sağlar.
Pırasa yemeği hem kıymalı hem zeytinyağlı yapılır. Zeytinyağlı çeşidi genellikle pirinç ve havuçla hazırlanıp soğuk servis edilir; kıymalı çeşidi ise sıcak ana yemek olarak sunulur.
Pişmiş pırasanın yanına yoğurt, cacık veya sade pilav yakışır. Zeytinyağlı pırasa tek başına hafif bir öğün olabilir; kıymalı pırasa ise pilav ve yoğurtla tamamlanabilir.
Pişmiş pırasa, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, pişmiş pırasa dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir. Hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve çözdürdüğünüz porsiyonu tekrar dondurmayın.
Evet, pırasa bazı kişilerde gaz yapabilir; içerdiği lif ve fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. İyice pişirmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
Vitaminler
K Vitamini
70.5µg · 59% GDV
Folat
96µg · 24% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
A Vitamini
124.5µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Demir
3.15mg · 18% GDV
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 57 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasa, soğangillerden, uzun yeşil yapraklı bir sebzedir; pişince yumuşar ve tadı hafif tatlılaşır. Türkiye’de çoğunlukla zeytinyağı, soğan ve havuçla tencerede pişirilir; bazı evlerde pirinç de eklenir. Ilık ya da soğuk servis edilen zeytinyağlı pırasa, sofrada tek başına veya diğer sebze yemeklerinin yanında yer bulur.
Pişmiş pırasa hafif bir seçenek olup lif ve çeşitli vitamin-mineraller sağlar; 100 gramı 38 kalori içerir. Daha doyurucu bir öğün için yanına yoğurt veya bakliyat ekleyebilirsiniz. Limonla lezzetini canlandırabilir, daha hafif tutmak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 1.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.