Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ eklenmeden pişirilen, yüksek kaliteli protein içeren yumurta.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pişi yumurta (50 g) 72 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 4.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 10 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
72
KCAL / 50G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 36% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.55 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 71 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 38 g | 54 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 56 g | 80 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 63 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 143 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 215 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Poşe yumurtanın dağılmaması için çok taze yumurta kullanın ve yumurtayı kaynamayan, hafifçe titreşen suya yavaşça bırakın. Önce yumurtayı küçük bir kaseye kırıp suya yaklaştırarak dökmek, beyazının toparlanmasına yardımcı olur.
Hayır, poşe yumurta için sirke şart değildir. Sirke, yumurta beyazının daha çabuk toparlanmasına yardımcı olabilir; ancak fazla kullanılırsa yumurtaya ekşi tat verebilir. Taze yumurta kullanıyorsanız sirke eklemeden de hazırlayabilirsiniz.
Poşe yumurta için mümkün olduğunca taze yumurta tercih edin. Taze yumurtanın beyazı daha sıkı durur ve suda daha az dağılır; beklemiş yumurtanın ince beyazı ise pişerken çevreye yayılabilir.
Çılbır, yoğurt üzerine servis edilen ve genellikle tereyağlı pul biber sosuyla tamamlanan poşe yumurtadır. Poşe yumurta tek başına pişirme yöntemini anlatır; yoğurt ve sos eklenmeden de ekmek, sebze veya başka yemeklerle sunulabilir.
Poşe yumurta genellikle birkaç dakikada pişer; süre, yumurtanın büyüklüğüne ve sarısını ne kadar akışkan istediğinize göre değişir. Beyazı tamamen toparlanınca sudan alın; daha katı sarı için suda biraz daha tutun.
Poşe yumurta çoğunlukla yumurta bayatsa veya su çok hızlı kaynıyorsa dağılır. Yumurtayı önce kaseye kırın, suyu hafifçe titreyecek düzeyde tutun ve yumurtayı suya yavaşça bırakın.
Evet, poşe yumurta mikrodalgada yapılabilir; ancak yumurtayı kabuğuyla ısıtmayın, çünkü patlayabilir. Yumurtayı su dolu mikrodalgaya uygun bir kaba kırın, sarısını delin ve kısa aralıklarla pişirip kıvamını kontrol edin.
Evet, poşe yumurtayı önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı bir kapta, soğuk su içinde kısa süre saklayabilirsiniz. Servisten önce sıcak suda nazikçe ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Poşe yumurta kahvaltıda kızarmış ekmek, avokado, sotelenmiş ıspanak veya domatesle iyi gider. Türkiye’de çılbır şeklinde yoğurt ve tereyağlı pul biberle servis edilmesi de yaygındır.
Hamilelikte poşe yumurta yenebilir; ancak yumurta beyazı ve sarısı tamamen pişmiş olmalıdır. Akışkan sarı, gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşıyabileceğinden hamilelikte kaçınılması daha güvenlidir; kişisel riskiniz için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
Biotin
10µg · 33% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Çinko
0.65mg · 6% GDV
Sodyum
71mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
69mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişi yumurta, yumurtanın pişiyle birlikte sunulduğu, özellikle ev kahvaltılarında tercih edilen doyurucu bir eşleşmedir. Pişi mayalı hamurun kızartılmasıyla hazırlanır; yumurta ise yanında servis edilebilir veya pişinin içine konabilir. Yumuşak yumurtanın hafif, kendine özgü tadı kızarmış hamurun çıtır dışı ve yumuşak içiyle iyi gider. Türkiye’de sıcak sıcak, peynir, zeytin, domates ve çayla kahvaltı sofrasına gelir; gün içinde atıştırmalık olarak da yenir. Yumurta kaliteli protein sağlar, ancak pişinin kızartılmış hamuru tabağı daha doyurucu kılar. Daha hafif bir tabak için pişiyi küçük porsiyonlarda tutup yanına bol söğüş sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.