Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı pişi hamuru Kaç Kalori?
Kızartmalık geleneksel hamur, maya, un, su, tuz, bazen yoğurt veya süt
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı pişi hamuru (50 g) 128 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 25.1 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 1.1 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ev yapımı pişi hamuru Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
128
KCAL / 50G
Karbonhidrat
25.1g
· 9% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 12% · Yağ 7%
Ev yapımı pişi hamuru besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 175 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 25.1 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev yapımı pişi hamuru Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 128 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 77 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 204 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 255 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 100 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 306 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı pişi hamuru Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı pişi hamuru nasıl yapılır?
Ev yapımı pişi hamuru için un, maya, tuz ve ılık suyu bir araya getirip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın; hamuru parçalara ayırıp şekil verdikten sonra kızgın yağda pişirin.
Ev yapımı pişi hamuru mayalı mı yapılır?
Geleneksel ev yapımı pişi hamuru genellikle mayayla hazırlanır; maya hamurun kabarıp daha gözenekli olmasını sağlar. Mayasız, kabartma tozlu tarifler de vardır ancak bunlar daha kısa sürede hazırlanır ve dokuları farklı olur.
Ev yapımı pişi hamuru ne kadar mayalanmalı?
Ev yapımı pişi hamuru, hacmi belirgin biçimde artıp yumuşayana kadar mayalanmalıdır. Süre oda sıcaklığına ve kullanılan maya miktarına göre değişir; hamurun kabarmasını izleyin, yalnızca saate bakarak karar vermeyin.
Ev yapımı pişi hamurunun kıvamı nasıl olmalı?
Ev yapımı pişi hamuru yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvamda olmalıdır; sert veya kolayca dağılan bir hamur olmamalıdır. Yoğururken unu azar azar ekleyin, çünkü fazla un pişileri yoğun ve sert yapabilir.
Ev yapımı pişi hamuruna yoğurt veya süt konur mu?
Evet, ev yapımı pişi hamuruna yoğurt veya süt eklenebilir; bunlar hamurun lezzetini ve dokusunu değiştirir. Sade suyla yapılan tarif de gelenekseldir, bu nedenle yoğurt ve süt her tarifte gerekli değildir.
Ev yapımı pişi hamuru kızartılırken neden kabarmaz?
Ev yapımı pişi hamuru yeterince mayalanmadığında, çok kalın açıldığında veya uygun sıcaklıktaki yağa girmediğinde iyi kabarmayabilir. Mayalanmış hamuru çok bastırmadan şekillendirin ve yağı duman çıkacak kadar kızdırmayın.
Ev yapımı pişi hamuru bir gece önceden hazırlanır mı?
Evet, ev yapımı pişi hamurunu bir gece önceden hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğukta mayalanma yavaşlar; kızartmadan önce hamurun oda sıcaklığına yaklaşmasını bekleyip kabarıklığını kontrol edin.
Ev yapımı pişi hamuru dondurulur mu?
Evet, ev yapımı pişi hamuru dondurulabilir. Mayalanmış hamuru porsiyonlayıp hava almayacak şekilde dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve şekil vermeden önce yeniden yumuşayıp kabarmasını bekleyin.
Ev yapımı pişi hamuru neden sert olur?
Ev yapımı pişi hamuru çoğunlukla fazla un eklendiğinde veya yeterince dinlenmediğinde sertleşir. Hamur yoğururken unu kontrollü ekleyin ve pişirmeden önce mayalanmasına zaman tanıyın; sertleşmiş hamuru biraz suyla yoğurmak her zaman dokusunu düzeltmez.
Ev yapımı pişi hamuru kızartılırken yağ ne kadar sıcak olmalı?
Ev yapımı pişi hamuru, içine bırakıldığında hemen cızırdayacak kadar sıcak yağa alınmalıdır; yağ duman çıkarmamalıdır. Yağ yeterince sıcak değilse pişiler yağ çekebilir, aşırı kızgınsa dışı hızla renklenirken içi hamur kalabilir.
Ev yapımı pişi hamuru Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Folat
11µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
175mg · 8% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Fosfor
28mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Ev yapımı pişi hamuru Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı pişi hamuru Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (50 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı pişi hamuru Nedir?
Ev yapımı pişi hamuru, un, maya, su ve tuzla yoğrulan; bazı evlerde yoğurt ya da süt de eklenen mayalı bir hamurdur. Türkiye’nin farklı yörelerinde küçük parçalar hâlinde açılıp kızgın yağda pişirilerek pişi yapılır. Kızarınca dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve gözenekli olur.
Kahvaltıda, çayın yanında veya kalabalık sofralarda sıcak servis edilir; bazı ailelerde sahurda da hazırlanır. Un ağırlıklı olduğu için karbonhidratı baskındır ve bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir sonuç için hamuru çok kalın açmayın, pişen parçaları kâğıt havlu üzerinde süzdürün; peynir, zeytin ya da reçelle sunabilirsiniz.
Ev yapımı pişi hamuru Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı pişi hamuru İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı pişi hamuru Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı pişi hamuru Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı pişi hamuru Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Ev yapımı pişi hamuru ile Karşılaştır
Ev yapımı pişi hamuru Gibi Besinler
Ev yapımı pişi hamuru hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.