Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pişi Kaç Kalori?
Geleneksel Türk kızarmış hamur, kahvaltıda yaygın
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Pişi (40 g) 132 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 3 g protein, 5.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Pişi Nedir?
Pişi, Türkiye’de özellikle kahvaltıda yapılan, mayalı hamurun kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan geleneksel bir hamur işidir. Tarifler evden eve değişir; hamur genellikle un, su veya süt, maya ve tuzla yoğrulur, bazen yoğurt da eklenir.
Dışı altın rengi ve hafif çıtır, içi ise yumuşak ve kabarık olur. Sıcak pişi; peynir, zeytin, domates, bal ya da reçelle kahvaltı sofrasına gelir, yanında çay içilir. Hamur ve kızartma yağı nedeniyle enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur; 100 gramında 330 kalori bulunur. Daha hafif bir sofra için pişileri iyice süzdürüp porsiyonu küçük tutabilir, yanına sebze ve yumurta ekleyebilirsiniz.
Pişi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
330
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 9% · Yağ 36%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Pişi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
340mg · 15% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Pişi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pişi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pişi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pişi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Pişi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pişi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.2g
Omega 6:3 oranı 105:1
İdeal 4:1 üzerinde (105:1).
Pişi ile Karşılaştır
Pişi Gibi Besinler
Pişi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pişi hamuru nasıl yapılır?
Pişi hamuru un, ılık su veya süt, maya ve tuzla hazırlanır. Yumuşak ve ele hafif yapışan hamuru yoğurup üzerini kapatarak mayalandırın; ardından parçalara ayırıp açarak kızartın.
Pişi neden yağ çeker?
Pişi genellikle kızartma yağı yeterince sıcak olmadığında yağ çeker. Hamuru yağa atmadan önce yağın iyice ısınmasını bekleyin ve tavayı fazla doldurmayın; çok kalın parçalar da içi pişene kadar gereğinden fazla yağda kalabilir.
Pişi mayalı mı yapılır, mayasız mı?
Pişi hem mayalı hem mayasız yapılır. Mayalı hamur daha yumuşak ve gözenekli olur; kabartma tozuyla hazırlanan mayasız pişi ise bekleme süresi gerektirmeden yapılabilir ve dokusu daha farklı, genellikle daha sıkıdır.
Pişi neden kabarmaz?
Pişi; maya aktif değilse, hamur yeterince dinlenmediyse veya parçalar çok kalın açıldıysa kabarmayabilir. Mayalı hamuru üzeri kapalı şekilde kabarmaya bırakın, yağı önceden ısıtın ve hamurları tavaya atmadan önce fazla inceltmeyin.
Pişi kahvaltıda neyle yenir?
Pişi kahvaltıda peynir, zeytin, domates, bal veya reçelle yenir. Türkiye’de yanında çay sıkça tercih edilir; pişiyi kızarttıktan sonra fazla yağını kâğıt havlu üzerinde süzdürüp sıcak servis edebilirsiniz.
Pişi hamuru akşamdan hazırlanır mı?
Evet, pişi hamuru akşamdan hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Kabın üzerini kapatın; soğukta yavaşça mayalanan hamuru kızartmadan önce kısa süre oda sıcaklığında bekletip şekillendirin.
Pişi hangi yağda kızartılır ve tavada ne kadar yağ olmalı?
Pişi, kızartmaya uygun nötr aromalı bir yağda kızartılır. Parçaların tavaya değdiğinde rahatça kızarmasını sağlayacak kadar yağ kullanın; tavayı aşırı doldurmayın ki pişiler birbirine yapışmasın ve eşit kızarsın.
Pişi ertesi güne kalırsa nasıl ısıtılır?
Pişi ertesi gün fırında veya kuru tavada kısa süre ısıtılabilir. Mikrodalga pişiyi yumuşatıp lastiksi yapabilir; yeniden çıtırlaşması için ısıtırken üst üste koymayın ve sıcak servis edin.
Pişi dondurulabilir mi?
Evet, pişi dondurulabilir; en iyi sonuç için tamamen soğuduktan sonra parçaları birbirinden ayırarak hava geçirmez bir kapta saklayın. Çözündükten sonra fırında ısıtmak, dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Pişi ile lokma arasındaki fark nedir?
Pişi, genellikle açılıp parçalara ayrılan hamurun kızgın yağda kızartılmasıyla yapılan, çoğunlukla tuzlu veya sade servis edilen bir hamur işidir. Lokma ise küçük hamur parçalarının kızartılıp çoğunlukla şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır.
Pişi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.