Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Protein ve demir içerir; ekmek karbonhidrat, kuzu eti ise yağ ve doymuş yağ sağlar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pirzola ekmek arası (220 g) 2 kaloridir. 100 gramında 1 kalori vardır. İçinde 4.4 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 1.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
2
KCAL / 220G
Karbonhidrat
4.4g
· 2% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 29% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 2 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 9.24 g | 46% |
| Trans yağ | 0.44 g | |
| Sodyum | 858 mg | 37% |
| Karbonhidrat | 4.4 g | 2% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 2 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 0 kcal |
| 100 g | 100 g | 1 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 2 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 3 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 380 g | 4 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 1 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirzola ekmek arası, pişmiş kuzu pirzolasının ekmek içinde servis edildiği bir sandviçtir. Pirzola kemikli pişirilebilir; ancak sandviçin rahat yenmesi için et genellikle kemikten sıyrılıp ekmeğe konur.
Pirzolaları tavada ya da ızgarada pişirip etini kemiklerinden ayırın, ardından ekmeğe yerleştirin. Soğan, domates, yeşillik ve isteğe bağlı bir sos ekleyerek sandviçi sıcak servis edin.
Pirzola ekmek arası için içi yumuşak, dışı dayanıklı bir somun veya sandviç ekmeği iyi seçimdir. Ekmek, etin suyunu ve malzemeleri taşımalı ama kolayca dağılmamalıdır; hafifçe ısıtmak da dokusunu iyileştirir.
Konabilir, ancak kemikli pirzolayı sandviç olarak yemek daha zahmetlidir. Daha kolay servis için pirzolayı pişirdikten sonra etini kemikten ayırın ve ekmeğe koyun; böylece her lokmada kemiği çıkarmak gerekmez.
Pirzola ekmek arasına tuz, karabiber ve kekik yakışır; kuzu etinin tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın. Pişirmeden önce az miktarda zeytinyağıyla marine etmek eti tatlandırır, fakat uzun süre asitli marinatta bekletmek dokusunu etkileyebilir.
Pirzola ekmek arası için pirzolayı hem tavada hem ızgarada pişirebilirsiniz. Izgara daha belirgin köz aroması verir; tava ise evde pratik bir seçenektir. Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın eti yakmadan pişirip sandviçe koymadan önce kemikten ayırın.
Pirzola ekmek arasındaki et fazla pişirildiğinde veya dinlendirilmeden kesildiğinde sertleşebilir. Pirzolayı yüksek ısıda yakmadan pişirin, kısa süre dinlendirin ve etini liflerin yönüne karşı dilimleyerek ekmeğe yerleştirin.
Pirzola ekmek arasına soğan, domates, maydanoz veya yeşil biber eklenebilir. Yoğurtlu ya da hafif sarımsaklı bir sos kuzu etiyle uyum sağlar; sosu fazla koymak ekmeği ıslatabileceğinden ölçülü kullanın.
Pirzola ekmek arasının yanına çoban salata, közlenmiş biber veya fırınlanmış patates servis edebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için salata tercih edin; ekmeğin ve etin doyuruculuğunu artırmak istiyorsanız sıcak bir garnitür ekleyin.
Artan pirzola ekmek arasını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; ekmeğin ıslanmasını önlemek için et ve ekmeği mümkünse ayrı saklayın. Eti yeniden ısıtırken iyice ısındığından emin olun ve sandviçi servis etmeden hemen önce birleştirin.
Vitaminler
B12
2.86µg · 119% GDV
B3
11.22mg · 70% GDV
B6
0.62mg · 36% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Çinko
6.82mg · 62% GDV
Fosfor
385mg · 55% GDV
Sodyum
858mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
572mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirzola ekmek arası, ızgarada pişmiş kuzu pirzolasının ekmeğin arasında servis edildiği doyurucu bir sandviçtir. Türkiye’de özellikle ocakbaşı ve kebapçı kültürüyle özdeşleşir; pirzola kemikli pişirilebilir, eti sonradan kemikten sıyrılarak ekmeğe konabilir.
Sıcakken, çoğu zaman soğan, domates, yeşillik veya közlenmiş biberle yenir; yanında ayran iyi gider. Kuzu eti protein ve demir sağlarken ekmek karbonhidrat, et de yağ katkısı yapar. Daha hafif bir öğün için yağsız parçaları seçip salatayı artırabilir, ekmeği daha küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.