Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pirzola Kaç Kalori?
Zengin protein, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Pirzola (120 g) 338 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 30.7 g protein, 23 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pirzola Nedir?
Pirzola, genellikle kuzunun kaburga ya da sırt bölümünden kesilen, kemiği üzerinde bırakılan et dilimidir. Türkiye’de özellikle kuzu pirzola tercih edilir; kasapta kalınlığı ve yağlı kenarıyla seçilebilir.
Izgarada ya da tavada, dışı güzelce kızarıp içi sulu kalacak şekilde pişirilir. Sade tuz ve karabiber yeterlidir; yanında közlenmiş biber, salata veya pilavla akşam yemeğinde sunulur. Besleyici ve protein açısından zengin, aynı zamanda yağ oranı belirgin bir ettir. Daha hafif bir tabak için fazla yağı pişirmeden önce ayırıp bol sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Pirzola Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
282
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
19.2g
· 25% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 37% · Yağ 63%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Pirzola Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
6.2mg · 39% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Pirzola Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pirzola Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pirzola Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirzola İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pirzola Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pirzola Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pirzola Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pirzola ile Karşılaştır
Pirzola Gibi Besinler
Pirzola Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pirzola tavada nasıl pişirilir?
Pirzola, iyice ısınmış tavada yüksek ateşte mühürlenip orta ateşte pişirilir. Tavaya fazla parça koymayın; etler üst üste gelirse kızarmak yerine suyunu salar. Pişince kesmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
Pirzola mangalda nasıl pişirilir?
Pirzola mangalda, közün doğrudan alevi geçtikten sonra orta-yüksek ısıda pişirilir. Izgarayı önceden ısıtın ve etleri sık sık çevirmeyin; dışı kızarıp içi istediğiniz kıvama gelince alın, kısa süre dinlendirin.
Pirzola yumuşak olması için nasıl marine edilir?
Pirzolayı zeytinyağı, sarımsak, kekik ve karabiberle marine etmek lezzetini artırır. Limon veya sirkeyi ölçülü kullanın; uzun süre asitte bekletmek etin dış dokusunu bozabilir. Pişirmeden önce fazla sosu sıyırın.
Pirzola neden sert olur?
Pirzola çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya piştikten hemen sonra kesildiğinde sertleşir. Yüksek ateşte kısa süre kızartıp pişirmeyi kontrollü sürdürün; ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirmek etin suyunun dağılmasını önler.
Kuzu pirzola ile dana pirzola arasındaki fark nedir?
Kuzu pirzola genellikle daha küçük, aroması daha belirgin ve daha yumuşaktır; dana pirzola daha iri ve yoğun et lezzetlidir. Pişirme süresi parçanın kalınlığına göre değişir, bu nedenle ikisini aynı süreyle pişirmek sonucu etkileyebilir.
Pirzola fırında nasıl pişirilir?
Pirzola fırında, önce sıcak tavada iki yüzü kızartılıp ardından önceden ısıtılmış fırında tamamlanabilir. Bu yöntem dışının renk almasına yardımcı olur. Fırından çıkınca birkaç dakika dinlendirin ve pişme durumunu kemik yakınından kontrol edin.
Pirzola pişirmeden önce yıkanır mı?
Hayır, pirzola pişirmeden önce yıkanmamalıdır. Su, çiğ etin üzerindeki mikropları yok etmez; sıçrayarak mutfak yüzeylerine yayabilir. Gerekirse eti temiz kâğıt havluyla kurulayın ve ardından ellerinizi ve temas eden yüzeyleri yıkayın.
Pirzolanın piştiği nasıl anlaşılır?
Pirzolanın pişme derecesi en güvenilir şekilde et termometresiyle, kemiğe değdirmeden ölçülür. Dış rengin kahverengileşmesi tek başına içinin piştiğini göstermez. Et termometreniz yoksa en kalın kısmını keserek iç rengini kontrol edin.
Pirzola buzluğa konur mu, nasıl çözdürülür?
Evet, pirzola dondurulabilir; hava almayacak şekilde sarıp tarihini yazın. Güvenli ve daha eşit çözünmesi için buzluktan çıkardıktan sonra buzdolabında çözdürün. Oda sıcaklığında bekletmeyin ve çözünen çiğ eti yeniden dondurmayın.
Pişmiş pirzola buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş pirzola, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yemekten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken etin her tarafının iyice ısındığından emin olun. Daha uzun saklamak için dondurabilirsiniz.
Pirzola hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.