Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidrat, yüksek protein, omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Pirinçsiz sushi (120 g) 108 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 18 g protein, 3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
108
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 66% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 18 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 36 kcal |
| 4 adet (orta) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 90 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 144 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 200 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinçsiz sushi, pirinç yerine balık, deniz ürünleri ve sebzelerin noriye ya da ince salatalık dilimlerine sarıldığı bir sushi çeşididir. Geleneksel sushiden farklı olarak pirinç içermez; iç malzemeler tarife göre değişir.
Pirinçsiz sushi, iç malzemeleri nori yaprağına veya ince salatalık şeritlerine sararak hazırlanır. Nori kullanıyorsanız malzemeleri yaprağın bir kenarına dizip sıkıca rulo yapın; salatalıkla sararken sebze soyacağıyla uzun, ince şeritler çıkarın.
Pirinçsiz sushi için tek bir evrensel ad yoktur. Salatalıkla sarılan bazı pirinçsiz rulolar “Naruto roll” diye anılır; ancak bu ad bütün pirinçsiz sushi çeşitlerini kapsamaz. Sashimi de benzer değildir, çünkü rulo değil, dilimlenmiş çiğ balıktır.
Pirinçsiz sushi'de pirincin yerine tek bir malzeme kullanılmaz; rulo noriyle sarılabilir veya salatalık şeritleriyle dıştan kaplanabilir. İçine avokado, salatalık, balık ya da deniz ürünleri eklenebilir; karnabahar gibi alternatifler de bazı tariflerde kullanılır.
Evet, pirinçsiz sushi pirinçten gelen karbonhidratı içermediği için keto tarzı beslenmeye uyabilir. Ancak içindeki tatlı soslar veya bazı hazır malzemeler karbonhidrat ekleyebilir; sipariş verirken sosu ayrı istemek pratik bir seçimdir.
Pirinçsiz sushi genellikle balık veya sebzelerin noriye ya da salatalığa sarıldığı bir rulodur; sashimi ise çoğunlukla çiğ balığın sade dilimler hâlinde sunulmasıdır. Pirinçsiz sushi rulo biçimini ve ek malzemeleri korur.
Hayır, pirinçsiz sushi mutlaka çiğ balık içermez. Pişmiş karides, yengeç, somon veya yalnızca sebzelerle hazırlanabilir; çiğ balık tercih ediyorsanız sushi tüketimine uygun, güvenilir biçimde saklanmış ürün kullanılmalıdır.
Pirinçsiz sushi soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla yenebilir. Salatalığa sarılmış veya hafif iç malzemeli rulolarda soya sosunu az kullanmak, malzemelerin tadını bastırmadan eşlik etmesini sağlar.
Pirinçsiz sushi en iyi hazırlandıktan hemen sonra yenir. Balık veya deniz ürünü içeriyorsa bekletmeden buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış ruloları saklamayın.
Pirinçsiz sushi'nin yanına miso çorbası, edamame veya hafif bir salata iyi gider. Rulonun içi balıklıysa sebze ağırlıklı bir eşlikçi seçmek tabağı dengeler; ağır ve şekerli soslar yemeğin tadını bastırabilir.
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B3
3mg · 19% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinçsiz sushi, Japon sushi sunumlarından esinlenen; pirinç yerine balık veya deniz ürünlerini, sebzeleri ve çoğu zaman nori yosununu öne çıkaran bir hazırlama biçimidir. İç harcı ve sarımı tarife göre değişebilir; bazı çeşitlerde sebze dilimleri dış katman olarak kullanılır.
Dokusu balığın yumuşaklığına, sebzelerin çıtırlığına dayanır. Türkiye’de hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak, yanında salata ve limonla sunabilir; daha doyurucu olması için avokado ya da ek sebze ekleyebilirsiniz. Pirinç içermediğinden karbonhidratı düşük, balık sayesinde proteini ve omega-3’ü öne çıkan bir seçenektir; 100 gramında 15 g protein ve 2 g karbonhidrat bulunur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.