Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Yoğurtlu, sebzeli ve hafif öğün seçeneği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pirinçli Yoğurtlu Kabak Salatası (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 18.5 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 5.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
18.5g
· 7% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 13% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.22 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18.5 g | 7% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 16 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 47 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 117 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 218 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 273 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatası; kabak, pişmiş pirinç ve yoğurtla hazırlanır. Sarımsak, dereotu veya nane sık kullanılan eklemelerdir; tarifler evden eve değişebilir.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatası için pirinci ve rendelenmiş ya da doğranmış kabağı ayrı ayrı pişirip soğutun. Yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın, malzemeleri birleştirip tuz ve dereotuyla tatlandırın.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatası, cacıktan farklı olarak pirinç içerir ve genellikle rendelenip pişirilmiş kabakla yapılır. Cacıkta ise çoğunlukla çiğ salatalık ve daha akışkan, sulandırılmış yoğurt kullanılır.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatasının sulanmaması için pişmiş kabağın suyunu iyice süzün ve kabakla pirincin tamamen soğumasını bekleyin. Yoğurdu eklemeden önce fazla sıvıyı almak, kıvamı daha iyi korur.
Hayır, pirinçli yoğurtlu kabak salatasında soğumuş malzemelere eklenen yoğurt normalde kesilmez. Kabağı ve pirinci sıcakken yoğurtla karıştırmayın; sarımsağı yoğurda önceden ekleyip sosu nazikçe karıştırın.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatası soğuk ya da hafif serin servis edilir. Yoğurt sosunu ekledikten sonra buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur; servis öncesi üzerine dereotu veya nane serpebilirsiniz.
Evet, pirinçli yoğurtlu kabak salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. En iyi kıvam için kabağı ve pirinci önceden pişirip soğutun, yoğurtlu sosla servis etmeden birkaç saat önce birleştirin.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatasını kapalı bir kapta buzdolabında 2–3 gün saklayabilirsiniz. İçinde pirinç ve yoğurt bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya görünüm varsa tüketmeyin.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatası ızgara et veya tavuk, köfte ve zeytinyağlı yemeklerin yanına yakışır. Hafif bir öğün için yanında sıcak pide ya da başka bir meze ile de servis edebilirsiniz.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatasında tane tane pişen baldo veya osmancık pirinci kullanabilirsiniz. Pirinci fazla yumuşatmamaya çalışın; çok lapa olursa yoğurtla birleşince salatanın kıvamı ağırlaşabilir.
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
C Vitamini
14.76mg · 16% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
122mg · 17% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Kalsiyum
137mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
333mg · 10% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinçli yoğurtlu kabak salatası, yumuşayana kadar pişirilmiş kabak ve pirincin yoğurtla buluştuğu, ev mutfağında yapılan ferah bir salatadır. Tarifler değişse de kabak genellikle rendelenir ya da küçük doğranır; malzemeler soğuduktan sonra yoğurtla karıştırılır.
Soğuk veya serin servis edildiğinde özellikle yaz sofralarına yakışır; ana yemeğin yanında, meze olarak ya da hafif bir öğünde sunabilirsiniz. Yoğurdun ekşiliği kabağı dengeler, pirinç de salataya yumuşak ve doyurucu bir kıvam verir. Sebze ağırlıklı olmasına rağmen pirinç ve yoğurt sayesinde tek başına da küçük bir öğün olabilir. Daha hafif bir sonuç için yoğurdu sade kullanıp üzerine yağ gezdirmeyi ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.22g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 8.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.