Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Hafif, nişastalı, düşük yağlı çorba
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pirinçli un çorbası (240 g) 115 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 23.3 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
115
KCAL / 240G
Karbonhidrat
23.3g
· 8% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 9% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 115 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 23.3 g | 8% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| 1 şişe (mini) | 100 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 58 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 96 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 158 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 168 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 400 g | 192 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinçli un çorbası, pirinç unu yağda kısa süre kavrulup su veya et suyuyla azar azar açılarak pişirilir. Karışımı çırparak kaynama noktasına getirin; tuzunu ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyip kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırın.
Pirinçli un çorbasının temel malzemeleri pirinç unu, su veya et suyu, az miktarda yağ ve tuzdur. Ev tariflerinde tereyağı, süt, karabiber ya da nane de kullanılabilir; eklenen malzemeler çorbanın tadını ve kıvamını değiştirir.
Pirinçli un çorbasının topaklanmaması için sıvıyı una birden değil, sürekli çırparken azar azar ekleyin. Unu önce soğuk suyla pürüzsüz bir bulamaç hâline getirmek de işe yarar; kaynadıktan sonra ara sıra karıştırmayı sürdürün.
Pirinçli un çorbası, ek gıdaya başlamış bebeklere uygun kıvamda ve tuzsuz hazırlanırsa verilebilir. Pirinç unu tek başına bebeğin beslenmesini çeşitlendirmez; yaş, ek gıdaya geçiş ve özel sağlık durumları için çocuk doktorunuza danışın.
Pirinçli un çorbası esas olarak pirinç unuyla yapılır; adındaki “pirinçli” ifadesi her tarifte tane pirinç bulunduğu anlamına gelmez. Bazı ev tariflerinde ayrıca pirinç taneleri eklenir, ancak temel tarifte pirinç unu çorbaya kıvam verir.
Pirinçli un çorbası sütlü de sütsüz de yapılabilir. Süt eklemek daha yumuşak ve kremamsı bir tat verir; kesilmesini önlemek için sütü çorbaya azar azar ekleyin ve sonrasında çorbayı harlı ateşte uzun süre kaynatmayın.
Pirinçli un çorbasını koyulaştırmak için biraz pirinç ununu soğuk suyla açıp tencereye ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Fazla koyu olduysa sıcak suyu azar azar ilave ederek çırpın; çorba bekledikçe de koyulaşabilir.
Pirinçli un çorbasının yanına salata, sebze yemeği veya hafif bir ana yemek iyi gider. Çorbayı tek başına sunacaksanız üzerine nane ya da karabiber ekleyebilir, yanında ekmek tercih edebilirsiniz.
Pirinçli un çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken koyulaşmışsa az miktarda su ekleyip iyice ısınana kadar karıştırın.
Pirinçli un çorbası dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra dokusu ayrışabilir veya pütürlü hâle gelebilir. Donduracaksanız porsiyonlara ayırın; buzdolabında çözdürüp tencerede çırparak ısıtın ve kıvamını suyla düzeltin.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B5
0.17mg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
432mg · 19% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
43mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinçli un çorbası, pirinç ve unla hazırlanan, kıvamı genellikle unla verilen sade bir ev çorbasıdır. Tarife göre un yağda hafifçe kavrulur; su ya da et suyu eklenir ve pirinç yumuşayana kadar pişirilir. Bazı evlerde daha koyu, bazılarında daha akışkan hazırlanır.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç olarak, özellikle hafif bir öğünde veya ev yemeğinin yanında servis edilir; üzerine nane ya da karabiber eklenebilir. Nişastası ağırlıklı, yağı düşük bir seçenektir; 100 gramında 0,5 g yağ bulunur. Daha hafif bir sonuç için unu az yağla kavurup et suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 9.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.