Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Lif ve bitkisel protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pirinçli Mercimek Salatası (200 g) 302 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 47.4 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 8.8 g yağ ve 8.2 g lif bulunur. 1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
302
KCAL / 200G
Karbonhidrat
47.4g
· 17% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
8.2g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 13% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 302 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.24 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 47.4 g | 17% |
| Lif | 8.2 g | 29% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 302 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 20 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 227 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 378 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 453 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 604 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinçli mercimek salatası için pirinci ve mercimeği ayrı ayrı, tane tane kalacak şekilde haşlayıp soğutun. Doğranmış yeşillik ve sebzeleri ekleyin; zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlayın.
Pirinçli mercimek salatasında yeşil veya kahverengi mercimek tercih edin; pişince şeklini daha iyi korur. Kırmızı mercimek daha çabuk yumuşadığı için salatanın ezilip lapa olmasına yol açabilir.
Pirinçli mercimek salatasında tane tane pişen uzun taneli pirinç iyi sonuç verir. Baldo gibi daha nişastalı bir pirinç kullanıyorsanız fazla pişirmeyin ve salataya eklemeden önce iyice soğutun.
Pirinçli mercimek salatası genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Malzemeleri piştikten sonra soğutmak, yeşilliklerin diri kalmasına ve pirinç ile mercimeğin salata sosunu daha iyi taşımasına yardımcı olur.
Pirinçli mercimek salatasının yanına çorba, mevsim salatası veya cacık yakışır. Daha doyurucu bir sofra için ızgara sebze ya da tavukla sunabilirsiniz; vegan bir öğün hazırlıyorsanız cacık yerine limonlu yeşillik tercih edin.
Evet, pirinçli mercimek salatasını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Pişmiş pirinç ve mercimeği kapalı kapta buzdolabında saklayın; yeşillikleri ve limonlu sosu servis etmeden kısa süre önce ekleyin ki salata diriliğini korusun.
Pirinçli mercimek salatası, piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırılırsa kapalı kapta genellikle 3–4 gün dayanır. Servisten önce yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın; uzun süre oda sıcaklığında kalan artanı tekrar saklamayın.
Evet, pirinçli mercimek salatası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirincin ve özellikle yeşilliklerin dokusu yumuşayabilir. En iyi sonuç için salatayı yeşillik ve sos eklemeden dondurun, çözdükten sonra taze malzemelerle tamamlayın.
Evet, pirinçli mercimek salatası sahurda yenebilir; pirinç ve mercimeğin birleşimi pratik, doyurucu bir öğün oluşturur. Çok tuzlu hazırlamayın ve yanında su içmeyi unutmayın; acı veya yoğun baharatı azaltmak da susamayı önlemeye yardımcı olur.
Evet, diyabeti olanlar pirinçli mercimek salatasını öğünlerine dahil edebilir; pirinç kan şekerini etkileyebileceğinden porsiyonu kişisel öğün planına göre ayarlayın. Daha fazla yeşillik eklemek, tabağın pirinç ağırlıklı olmasını önler.
Vitaminler
Folat
156µg · 39% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
K Vitamini
20.4µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.96mg · 42% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Fosfor
206mg · 29% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
368mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 302 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinçli mercimek salatası, haşlanmış mercimek ve pirincin bir araya geldiği, evde malzemeye göre çeşitlenen bir salatadır. Limon, zeytinyağı, taze soğan ve maydanoz gibi yeşilliklerle tatlandırılabilir; yöreye ve tarife göre eklenen sebzeler değişir.
Soğuk ya da oda sıcaklığında sunulur; öğle yemeğinde tek başına, sofrada meze olarak veya ızgara yemeklerin yanında iyi gider. Mercimek bitkisel protein ve lif sağlarken pirinç salatayı daha doyurucu kılar. 100 gramında 4,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp limon ve bol yeşillikle lezzetlendirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 15.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.