Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍚
Pirinçli ciğer Kaç Kalori?
Protein, demir ve B12 açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pirinçli ciğer (200 g) 344 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 38.8 g karbonhidrat, 21.6 g protein, 11.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 35 µg B12 ile günlük ihtiyacın %1458'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Pirinçli ciğer Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
344
KCAL / 200G
Karbonhidrat
38.8g
· 14% GDV
Protein
21.6g
· 43% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 25% · Yağ 30%
Pirinçli ciğer besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 344 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 2.9 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 500 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 38.8 g | 14% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 21.6 g | 43% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pirinçli ciğer Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 344 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 25 g | 43 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 258 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 482 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 516 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 602 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinçli ciğer Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pirinçli ciğer nasıl yapılır?
Pirinçli ciğer, doğranmış ciğerin pilavla birlikte ya da pilavın üzerine eklenmesiyle yapılır. Ciğeri kısa süre yüksek ateşte pişirip fazla bekletmeden pirince katın; uzun pişirmek sertleşmesine yol açabilir.
Pirinçli ciğerde hangi ciğer kullanılır?
Pirinçli ciğerde en sık kuzu veya dana ciğeri kullanılır. Kuzu ciğeri daha yumuşak ve hafif aromalı, dana ciğeri ise daha yoğun tatlıdır; ciğeri küçük ve eşit parçalar halinde doğratmak pişmesini kolaylaştırır.
Pirinçli ciğerin ciğeri neden sert olur?
Pirinçli ciğerde ciğer çoğunlukla fazla pişirildiği için sertleşir. Küçük parçaları iyice kızmış tavada kısa süre pişirin ve pilavla uzun süre birlikte kaynatmayın; ciğerin içi pişince ocaktan alın.
Pirinçli ciğerde ciğerin kokusu nasıl azaltılır?
Pirinçli ciğerde ciğerin zarını ve damarlarını temizlemek, belirgin kokuyu azaltmaya yardımcı olur. Ciğeri pişirmeden önce soğuk suyla kısaca yıkayıp iyice süzün; uzun süre suda bekletmek dokusunu ve lezzetini zayıflatabilir.
Pirinçli ciğerin pilavı tane tane nasıl yapılır?
Pirinçli ciğerin pilavını tane tane yapmak için pirinci nişastası azalana kadar yıkayıp süzün ve ciğeri pilava en son ekleyin. Ciğerin saldığı su pilavı lapa yapabileceğinden, ciğeri ayrı pişirmek daha kontrollü sonuç verir.
Pirinçli ciğerin yanına ne gider?
Pirinçli ciğerin yanına cacık, yoğurt veya limonlu bir salata iyi gider. Bu ferah eşlikçiler yemeğin yoğun tadını dengeler; ciğer zaten pilavla sunulduğundan ayrıca ekmek ya da başka bir pilav gerekmeyebilir.
Pirinçli ciğer önceden hazırlanır mı?
Pirinçli ciğerin bileşenlerini önceden hazırlayabilirsiniz, ancak ciğeri servis saatine yakın pişirmek daha iyi doku verir. Ciğer piştikten sonra pilavın içinde uzun süre beklerse sertleşebilir; sıcak pilava son aşamada karıştırın.
Pirinçli ciğer buzdolabında kaç gün saklanır?
Pirinçli ciğeri piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve üç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; artanı tekrar tekrar ısıtmayın.
Pirinçli ciğer dondurulur mu?
Pirinçli ciğer dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pilavın dokusu yumuşayabilir ve ciğer sertleşebilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp bir kez iyice ısıtın.
Pirinçli ciğer hamilelikte yenir mi?
Pirinçli ciğer hamilelikte dikkat gerektirir; ciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini (retinol) içerir ve fazlası gebelikte sakıncalı olabilir. Hamileyseniz ciğer tüketimini doktorunuzla veya diyetisyeninizle görüşün; ciğerin tamamen piştiğinden de emin olun.
Pirinçli ciğer Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
35µg · 1458% GDV
A Vitamini
5200µg · 578% GDV
Biotin
88µg · 293% GDV
B2
1.7mg · 131% GDV
Mineraller
Bakır
2.7mg · 300% GDV
Selenyum
56µg · 102% GDV
Demir
9mg · 50% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Sodyum
500mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
430mg · 13% GDV
Pirinçli ciğer Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pirinçli ciğer Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 344 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinçli ciğer Nedir?
Pirinçli ciğer, ciğerin pirinçle birlikte pişirildiği ya da ciğer parçalarının pilavla buluşturulduğu ev usulü bir yemektir. Türkiye’de tarif yöreye ve mutfağa göre değişebilir; soğan ve baharatlarla lezzetlendirilmesi yaygındır. Ciğer yumuşak ve yoğun aromalı, pirinç ise tane tane ve doyurucu olur.
Genellikle öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sunulur; yanına mevsim salatası, cacık ya da turşu yakışır. Protein, demir ve B12 vitamini bakımından öne çıkar; 100 gramında 10,8 gram protein bulunur. Ciğerin tadı size ağır geliyorsa soğanı artırıp porsiyonu salatayla dengeleyebilirsiniz.
Pirinçli ciğer Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pirinçli ciğer İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pirinçli ciğer Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pirinçli ciğer Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pirinçli ciğer Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Pirinçli ciğer ile Karşılaştır
Pirinçli ciğer Gibi Besinler
Pirinçli ciğer hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.