Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Protein ve taze sebze içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Pirinç Yufkalı Etli Rulo (120 g) 163 kaloridir. 100 gramında 136 kalori vardır. İçinde 18.1 g karbonhidrat, 11 g protein, 5.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
163
KCAL / 120G
Karbonhidrat
18.1g
· 7% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 27% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.74 g | 9% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 222 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 18.1 g | 7% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 116 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 61 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 82 kcal |
| 100 g | 100 g | 136 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 163 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 163 kcal |
| 2 adet (büyük) | 170 g | 231 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 326 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 136 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinç yufkalı etli rulo, pişmiş etin ve çoğunlukla taze sebzelerin ince pirinç yufkasına sarılmasıyla hazırlanan bir yemektir. Yufkalar taze bırakılabilir ya da çıtır olması için kızartılabilir veya fırınlanabilir.
Pirinç yufkalı etli rulo, pişmiş et ve ince doğranmış sebzeler pirinç yufkasına sarılarak yapılır. Yufkayı kısa süre ılık suya batırıp yumuşatın, iç harcı ortaya koyun, kenarları katlayıp sıkıca sarın.
Pirinç yufkalı etli rulo hazırlarken yufkayı tek tek ılık suya birkaç saniye batırıp çıkarın. Tezgâhta bekledikçe yumuşar; fazla ıslatırsanız yapışkanlaşıp sararken kolayca yırtılabilir.
Evet, pirinç yufkalı etli rulonun içindeki eti sarmadan önce tamamen pişirin. Ruloları sonradan yalnızca kısa süre kızartmak ya da ısıtmak çiğ etin güvenli biçimde pişmesini garanti etmez.
Pirinç yufkalı etli rulo sararken yufka genellikle fazla ıslatıldığı, çok doldurulduğu veya sertçe çekildiği için yırtılır. Yufkayı kısa süre ıslatın, iç harcı az koyun ve kenarları nazikçe katlayın.
Pirinç yufkalı etli rulo hem kızartılabilir hem de fırınlanabilir. Kızartma daha çıtır bir dış yüzey verir; fırında pişirmek için ruloları hafifçe yağlayıp aralıklı dizin ve dışları kızarana kadar pişirin.
Pirinç yufkalı etli rulo tatlı-ekşi, soya soslu veya acı bir dip sosla iyi gider. Evde limon suyu, sarımsak ve az miktarda bal ya da soya sosuyla kolayca uyumlu bir sos hazırlayabilirsiniz.
Pirinç yufkalı etli rulo, Vietnam usulü rulolarla pirinç yufkası kullanması bakımından benzer; ancak tek bir geleneksel tarifin adı değildir. İç harcı, pişirme yöntemi ve sosu tarife göre değişebilir.
Evet, pirinç yufkalı etli rulo et ve taze sebzelerle hazırlandığında dengeli bir öğüne katkı sağlayabilir. Kızartmak yerine fırınlamak ve tuzlu sosu ölçülü kullanmak, yemeği daha hafif tutmanın pratik yollarıdır.
Evet, pirinç yufkalı etli rulo servis öncesinde hazırlanabilir; ancak sarıldıktan sonra bekledikçe yufkalar birbirine yapışıp yumuşayabilir. Ruloları tek kat hâlinde, aralarında boşluk bırakarak dizin ve mümkünse kısa süre içinde servis edin.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
K Vitamini
22.8µg · 19% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Çinko
1.86mg · 17% GDV
Manganez
0.38mg · 17% GDV
Sodyum
222mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinç yufkalı etli rulo, ince pirinç kâğıdına sarılan etli bir içle hazırlanır; iç harcına taze sebzeler de eklenebilir. Pirinç kâğıdı ruloları Güneydoğu Asya mutfaklarında yaygındır, ancak etli iç harç kullanılan tarifler farklılık gösterir.
Yufkası yumuşak ve hafif çiğnenebilir, içi ise tuzlu ve doyurucudur; sebzeler tazelik ve çıtırlık katar. Türkiye’de ara öğün, hafif öğle yemeği ya da sofrada başlangıç olarak sunabilir, yanında sevdiğiniz bir sosla servis edebilirsiniz. Et ve sebzeleri birlikte sunmasıyla protein içeren bir seçenektir; 100 gramında 9,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebze ve ölçülü sosla tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.