Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli pirinç unu, glutensiz, özel amaçlı un
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pirinç unu (Proteinocendan) (120 g) 444 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 74.4 g karbonhidrat, 30 g protein, 2.6 g yağ ve 3 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 85 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 120 g
444
KCAL / 120G
Karbonhidrat
74.4g
· 27% GDV
Protein
30g
· 60% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 27% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 444 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 74.4 g | 27% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 30 g | 60% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 444 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 37 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 56 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 74 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 160 g | 592 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1850 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Proteinocendan pirinç ununu muhallebi ve sosları koyulaştırmakta, pankek ve hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Yüksek proteinli yapısı nedeniyle özellikle hamur işlerinde, tarifi ve kıvamı gözleyerek sıvı miktarını ayarlayın.
Proteinocendan pirinç ununu önce soğuk sütle pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Unu doğrudan sıcak süte eklerseniz topaklanabilir; şeker ve diğer malzemeleri kendi tarifinize göre ekleyin.
Proteinocendan pirinç unu, yüksek proteinli bir pirinç unu çeşididir; 100 gramında 25 gram protein bulunur. Normal pirinç unuyla aynı özellikte olduğunu varsaymayın: protein oranı ve hamurdaki davranışı farklı olabileceğinden, sonuç tariften tarife değişebilir.
Hayır, Proteinocendan pirinç unu mochi için gereken yapışkan pirinç unu yerine geçmez. Mochi, tatlı pirinç unu ya da yapışkan pirinç unu olarak satılan özel pirinçle yapılır; bu iki un aynı değildir.
Evet, Proteinocendan pirinç unuyla ekmek yapılabilir; ancak bu un buğday unu gibi gluten oluşturmaz. Daha iyi doku için pirinç ununa göre hazırlanmış bir tarif kullanın; klasik ekmek tarifinde birebir değişim yoğun ve dağılgan sonuç verebilir.
Evet, Proteinocendan pirinç unu pankek hamurunda kullanılabilir. Hamuru karıştırdıktan sonra kıvamını kontrol edin; çok koyuysa sıvıyı azar azar ekleyin. Yüksek proteinli unla hazırlanan pankekler, alıştığınız tariftekinden farklı bir dokuya sahip olabilir.
Proteinocendan pirinç unu sıvıya bir anda veya sıvı sıcakken eklendiğinde topaklanabilir. Önce az miktarda soğuk sıvıyla pürüzsüz bir karışım hazırlayın, sonra bunu tencereye ekleyip pişirme sırasında karıştırın.
Proteinocendan pirinç ununu ağzı sıkıca kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem ve sıcaklık topaklanmayı ve bozulmayı hızlandırabilir; açıldıktan sonra paketteki saklama talimatlarına ve tavsiye edilen tüketim tarihine uyun.
Proteinocendan pirinç ununu çiğ tüketmek yerine pişirerek kullanın. Unlar öğütme ve paketleme sırasında zararlı mikroorganizmalarla kirlenebilir; hamurdan veya karışımdan pişirmeden tatmak bu riski ortadan kaldırmaz.
Diyabeti olanlar Proteinocendan pirinç ununu tüketebilir, ancak porsiyon ve öğündeki diğer karbonhidratlar kan şekerini etkiler. Bu unun glisemik indeksi yüksektir; kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B5
0.84mg · 17% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B3
1.8mg · 11% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.32mg · 57% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Potasyum ⭐
96mg · 3% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (120 g) için alınan 444 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinç unu, pirincin öğütülmesiyle elde edilen ve hamur işlerinde, çorbalarda ve tatlılarda kullanılan ince bir undur. Proteinocendan’ın bu ürünü, pirinç ununun glütensiz yapısını daha yüksek protein içeriğiyle bir araya getiren özel bir çeşittir.
Türkiye’de muhallebi ve sütlaç gibi tatlılarda kıvam vermek, çorba veya sosları koyulaştırmak için kullanabilirsiniz; tek başına kullanıldığında buğday unundan farklı bir doku verir. Her 100 gramında 25 gram protein bulunduğundan, bitkisel beslenmede tariflerin protein içeriğini artırmaya yardımcı olur. Daha hafif bir sonuç için tarifteki miktarı ölçülü tutup yoğurt, sebze ya da meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.