Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, ince öğütülmüş pirinç unu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Pirinç unu (OCN marka) (10 g) 37 kaloridir. 100 gramında 366 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 95 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
37
KCAL / 10G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 91% · Protein 7% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 37 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 37 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 26 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 15 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 110 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 183 kcal |
| 100 g | 100 g | 366 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 366 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 476 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 160 g | 586 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1830 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 366 kaloriye göre hesaplanmıştır.
OCN pirinç ununu muhallebi ve çorba gibi tarifleri koyulaştırmak, kek ve pankek hamuruna eklemek ya da kızartmalarda kaplama yapmak için kullanabilirsiniz. Topaklanmayı önlemek için sıvıya azar azar karıştırın.
Evet, ancak OCN pirinç ununu buğday unu yerine her tarifte bire bir kullanamazsınız. Gluten içermediği için hamuru aynı şekilde bağlamaz; kek ve kurabiyelerde başka unlarla karıştırmak veya tarife uygun bağlayıcı kullanmak daha iyi sonuç verir.
Evet, OCN pirinç unuyla pişmiş muhallebi hazırlanabilir. Unu önce soğuk sıvıda açıp pişirmeniz topaklanmayı azaltır; bebeğin ek gıdaya hazır olması ve tarifteki malzemeler yaşına uygun olmalıdır.
Hayır, OCN pirinç unu ince öğütülmüş pirinçten yapılır; pirinç nişastası ise pirinçten ayrıştırılan nişastadır. Un tariflere pirincin daha geniş bileşimini taşırken nişasta daha çok kıvam vermek için kullanılır.
Evet, OCN pirinç unuyla kek yapabilirsiniz. Tek başına kullanıldığında kek daha kolay dağılabileceğinden yumurta gibi bağlayıcılar içeren bir tarif seçin veya pirinç ununu başka unlarla birlikte kullanın.
Evet, OCN pirinç unu kızartmalarda ince bir kaplama yapmak için kullanılabilir. Malzemeyi una buladıktan sonra fazla unu silkeleyin; kaplamanın daha eşit tutması için yüzeyin çok ıslak olmamasına dikkat edin.
Evet, OCN pirinç unu ısıyla pişerken muhallebi ve soslara kıvam verir. Önce az miktarda soğuk sıvıyla pürüzsüz bir karışım hazırlayın, ardından sürekli karıştırarak sıcak karışıma ekleyin.
OCN pirinç ununu açtıktan sonra ağzı sıkıca kapanan, kuru ve temiz bir kapta; serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. Islak kaşık kullanmamak, nemlenme ve topaklanma riskini azaltır.
Evet, OCN pirinç unuyla ekmek yapılabilir; ancak tek başına glutenli ekmek gibi kabarık ve esnek bir yapı oluşturmaz. Daha iyi doku için tarife uygun bağlayıcılar ve başka unlar içeren tarifleri tercih edin.
Diyabeti olanlar OCN pirinç ununu tüketebilir, ancak pirinç unu kan şekerini hızlı yükseltebilen karbonhidratlardan zengindir. Porsiyonu ve yanında yenen diğer yiyecekleri öğün planınıza göre belirleyin; kişisel öneri için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B3
0.16mg · 1% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Fosfor
9.8mg · 1% GDV
Selenyum
0.7µg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
7.6mg · 0% GDV
Sodyum
0.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 37 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
OCN marka pirinç unu, pirincin ince öğütülmesiyle elde edilen, nötr tatlı bir undur. Türkiye’de özellikle muhallebi gibi sütlü tatlıları koyulaştırmakta, bazı çorba ve hamur işi tariflerinde kullanılır. Buğday unu gibi kabarma ve esneklik sağlamadığından tarifteki rolü genellikle kıvam vermek ya da hafif bir doku kazandırmaktır.
İnce yapısı sıvılara kolayca karışır; topaklanmaması için önce az miktarda soğuk sıvıyla açıp tencereye ekleyebilirsiniz. Pirinç unu karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 80 gram karbonhidrat bulunur. Glutensiz tarifler için uygundur, ancak ekmek ve keklerde tek başına kullanıldığında sonuç daha ufalanan olabilir. Daha dengeli bir doku için başka glutensiz unlarla birlikte deneyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.