Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kestaneli pirinç pilavı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kestaneli pirinç pilavı (150 g) 252 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 51.9 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 3.2 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
252
KCAL / 150G
Karbonhidrat
51.9g
· 19% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 7% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 51.9 g | 19% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 101 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 420 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kestaneli pirinç pilavı, pirinç ve pişmiş kestanenin birlikte kullanıldığı bir pilavdır. Tarife göre soğan, tereyağı veya zeytinyağı, et suyu ve karabiber ya da yenibahar gibi baharatlar eklenebilir; kuru üzüm ve dolmalık fıstık da bazı tariflerde yer alır.
Kestaneli pirinç pilavı, pirinç önce yağda kavrulup ardından sıcak su veya et suyuyla pişirilerek hazırlanır. Önceden pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş kestaneleri, pilavın dağılmaması için pişmenin sonlarına doğru ekleyin; demlendikten sonra nazikçe karıştırın.
Kestaneli pirinç pilavında tane tane sonuç için baldo pirinç sık tercih edilir; osmancık pirinç de kullanılabilir. Pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp iyice süzmek, kestaneler eklendiğinde pilavın lapa olma ihtimalini azaltır.
Evet, kestaneli pirinç pilavına kestaneler önceden pişirilip kabukları soyulduktan sonra eklenir. Pilavla birlikte uzun süre kaynatmak kestaneleri dağıtabilir; pişmenin son bölümünde ekleyip kısa süre ısıtmak parçalarını daha iyi korur.
Kestaneli pirinç pilavı, kestane eklenmiş sade bir pilav olabilir; kestaneli iç pilav ise genellikle soğan, baharat ve bazen kuş üzümü veya dolmalık fıstıkla daha zengin hazırlanır. Adlandırma ve tarifler evden eve değişebilir.
Kestaneli pirinç pilavı fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya uzun süre karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Pirinci yıkayıp süzün, ölçülü sıvı kullanın ve pişerken karıştırmayın; yumuşak kestaneleri de pilavın son aşamasında ekleyin.
Kestaneli pirinç pilavı, fırında tavuk veya hindi gibi ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Yanına yoğurtlu bir meze ya da limonlu salata eklemek, kestanenin tatlımsı lezzetini dengeler; pilavı tek başına da sunabilirsiniz.
Evet, kestaneli pirinç pilavı vakumlu veya önceden pişirilmiş kestaneyle yapılabilir. Kestaneler zaten yumuşak olduğundan onları pilava en son ekleyip ısıtın; fazla karıştırmak parçalanmalarına neden olabilir.
Artan kestaneli pirinç pilavını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin; kestaneler tekrar ısıtıldığında daha yumuşak ve kırılgan olabilir.
Evet, kestaneli pirinç pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirincin dokusu yumuşayabilir ve kestaneler parçalanabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Vitaminler
C Vitamini
10.5mg · 12% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Magnezyum
27mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kestaneli pirinç pilavı, pirincin soyulmuş kestaneyle birlikte pişirildiği, Türkiye’de özellikle davet ve özel gün sofralarında yer bulan bir pilav çeşididir. Evde yapılan tariflerde pirinç genellikle yağda kavrulur; kestane pilava pişerken eklenir ve yöreye göre baharatlar ya da kuru meyvelerle tatlandırılabilir.
Taneleri yumuşak ve tane tane, kestaneleri ise hafif tatlı ve unumsu olur. Et veya tavuk yemeklerinin yanında sıcak servis edebilir, kalabalık sofralarda tek başına da sunabilirsiniz. Enerjisini çoğunlukla karbonhidrattan alır; kestane bir miktar lif de katar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp pilavı bol yeşillikli bir salatayla eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 13.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.