Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pirinçli iç harç Kaç Kalori?
Pirinç bazlı iç harç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pirinçli iç harç (150 g) 192 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 35.8 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 4.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Pirinçli iç harç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
192
KCAL / 150G
Karbonhidrat
35.8g
· 13% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 7% · Yağ 19%
Pirinçli iç harç besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 35.8 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Pirinçli iç harç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 192 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 77 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 85 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 170 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinçli iç harç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pirinçli iç harç nasıl hazırlanır?
Pirinçli iç harç genellikle soğanı yağda yumuşatıp yıkanmış pirinci ve baharatları ekleyerek hazırlanır. Pirinç, kullanılacağı yemeğin pişirme süresine göre hafifçe yumuşatılır veya iç harçta çiğ bırakılır; böylece dolmanın içinde pişmeye devam eder.
Pirinçli iç harç hangi yemeklerde kullanılır?
Pirinçli iç harç en çok biber, kabak ve patlıcan dolmalarında, ayrıca yaprak sarmada kullanılır. Tarifine göre soğan, otlar ve baharatlarla lezzetlendirilir; sebzeler pişerken pirinç de yumuşar ve iç harç yemeğin suyunu çeker.
Pirinçli iç harç için pirinç önceden haşlanır mı?
Hayır, pirinç çoğu tarifte önceden tamamen haşlanmaz. Yıkanıp süzüldükten sonra soğan ve yağla kavrulabilir; dolma ya da sarma pişerken kendi suyunda yumuşar. İç harç ayrı servis edilecekse pirinci önceden pişirmek gerekir.
Pirinçli iç harç için hangi pirinç daha uygundur?
Baldo veya başka bir pilavlık pirinç, pirinçli iç harçta iyi sonuç verir; taneleri pişerken şeklini korur ve lezzetleri içine çeker. Pirinci pişirmeden önce yıkayıp süzmek, fazla nişastanın iç harcı yapışkanlaştırmasını önlemeye yardımcı olur.
Pirinçli iç harca hangi baharatlar ve otlar konur?
Pirinçli iç harca tarifine göre karabiber, yenibahar, nane, dereotu veya maydanoz eklenebilir. Zeytinyağlı sarma ve dolma içlerinde tarçın, kuş üzümü ya da dolmalık fıstık da kullanılır; bu malzemeler zorunlu değil, yöresel tercihlerdir.
Pirinçli iç harç biber dolması ve yaprak sarmada aynı mı hazırlanır?
Tam olarak aynı hazırlanmaz. Biber dolması iç harcı genellikle domates veya salçayla daha sulu yapılırken, yaprak sarması için hazırlanan harç daha küçük taneli ve sıkı tutulabilir; yaprakların tuzluluğu da baharat ayarını etkiler.
Pirinçli iç harç neden lapa olur?
Pirinçli iç harç fazla sıvı, uzun pişirme veya sık karıştırma yüzünden lapa olabilir. Pirinci yıkayıp iyi süzün, ölçüsüz su eklemeyin ve dolma pişerken tencereyi harlı ateşte kaynatmak yerine kısık ateşte pişirin.
Pirinçli iç harç önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, pirinçli iç harcı önceden hazırlayabilirsiniz; pişmiş harcı hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kullanmadan önce iyice ısıtın; iç harcı dolmaya koyduktan sonra bekletmek yerine pişirin.
Pirinçli iç harç dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş pirinçli iç harç dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletip tamamen ısıtın. Pirincin dokusu çözüldükten sonra biraz daha yumuşak olabileceğinden, dondurulmuş harç dolma ve sarma için daha uygundur.
Pirinçli iç harca salça konur mu?
Evet, pirinçli iç harca salça konabilir; özellikle biber dolması ve ev usulü dolmalarda domates ya da biber salçası sık kullanılır. Zeytinyağlı sarma içlerinde ise salçasız, otlu ve daha hafif bir harç tercih edilebilir.
Pirinçli iç harç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.65mg · 10% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B5
0.33mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Selenyum
9.75µg · 18% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Pirinçli iç harç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pirinçli iç harç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinçli iç harç Nedir?
Pirinçli iç harç, Türk mutfağında dolma ve sarma hazırlarken kullanılan, pirincin soğan, yağ ve çoğu zaman otlarla ya da baharatlarla pişirilmesiyle yapılan tuzlu bir karışımdır. Evden eve tarifi değişir; bazı harçlar sade tutulur, bazılarına kuş üzümü veya çam fıstığı eklenir.
Pişince tane tane ve yumuşak olur; biber, kabak ya da asma yaprağına doldurularak servis edilir. Zeytinyağlı sarma ve dolmalar soğuk veya oda sıcaklığında, etli çeşitler ise çoğunlukla sıcak sunulur. Pirinç ağırlıklı, proteini görece düşük bir iç harçtır. Daha hafif bir dolma için yağı ölçülü kullanabilir, taze otlarla lezzet katabilirsiniz.
Pirinçli iç harç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pirinçli iç harç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pirinçli iç harç Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pirinçli iç harç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pirinçli iç harç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 23.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.4:1).
Pirinçli iç harç ile Karşılaştır
Pirinçli iç harç Gibi Besinler
Pirinçli iç harç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.