1 su bardağı (orta) Pirinç parlağı (çiğ) (185 g) 675 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 148 g karbonhidrat, 13.1 g protein, 1.3 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 73 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Pirinç parlağı (çiğ) Nedir?

Çiğ pirinç, pirinç bitkisinden elde edilen ve pişirilmeden önce kuru taneler hâlinde satılan temel bir tahıldır. Türkiye’de baldo, osmancık ve basmati gibi çeşitleri kullanılır; tane yapısı çeşide göre değişir.

Pişince yumuşar ve pilavda tane tane ya da daha nişastalı bir kıvam alabilir. Siz genellikle pirinci yıkayıp su veya et suyuyla pilav olarak; ayrıca çorba, dolma ve sütlaçta kullanabilirsiniz. Karbonhidratı yüksek, yağı düşük bir enerji kaynağıdır. Daha hafif bir pilav için yağı ölçülü kullanıp sebze veya baklagille birlikte servis edin.

Pirinç parlağı (çiğ) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

365

KCAL / 100G

Karbonhidrat

80g

· 29% GDV

Protein

7.1g

· 14% GDV

Yağ

0.7g

· 1% GDV

Lif

1.3g

· 5% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 8% · Yağ 2%

Pirinç parlağı (çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

1mg · 20% GDV

1.6mg · 10% GDV

0.16mg · 9% GDV

0.07mg · 6% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Selenyum

15µg · 27% GDV

Fosfor

115mg · 16% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Pirinç parlağı (çiğ) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

25/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

21/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pirinç parlağı (çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pirinç parlağı (çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 365 kaloriyi harcamak:

🚶

90dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

37dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

50dk

Bisiklet

🏊

43dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pirinç parlağı (çiğ) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pirinç parlağı (çiğ) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pirinç parlağı (çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pirinç parlağı (çiğ) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.18g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.21g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.18g

⚖️

Omega 6:3 oranı 9:1

İdeal 4:1 üzerinde (9:1).

Pirinç parlağı (çiğ) ile Karşılaştır

🍚vs🍚

Pirinç parlağı (çiğ) vs Bulgur Pilavı100 g'da 245 kalori fazla

→🍚vs🍝

Pirinç parlağı (çiğ) vs Tam buğday makarna100 g'da 241 kalori fazla

→🍚vs🥖

Pirinç parlağı (çiğ) vs Galeta100 g'da 45 kalori az

→🍚vs🥯

Pirinç parlağı (çiğ) vs Simit100 g'da 25 kalori fazla

→

Pirinç parlağı (çiğ) Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Pirinç parlağı (çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ pirinç pilavı nasıl yapılır?

Çiğ pirinç, genellikle önce kısa süre kavrulup sıcak su veya et suyu eklenerek pilav yapılır. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin; ardından dinlendirip tane tane olması için nazikçe karıştırın.

Çiğ pirinç pilavı için ne kadar su konur?

Çiğ pirinç pilavında su miktarı pirincin çeşidine ve önceden ıslatılıp ıslatılmadığına göre değişir. Baldo pirinç genellikle daha fazla su isterken basmati daha az suyla pişebilir; paketteki pişirme önerisini başlangıç noktası alın.

Çiğ pirinç pişirmeden önce yıkanmalı mı?

Evet, çiğ pirinci birkaç kez soğuk suyla yıkamak yüzeyindeki fazla nişastayı uzaklaştırır ve pilavın daha az yapışmasına yardımcı olur. Suyu berraklaşana kadar nazikçe çalkalayın; pirinci yıkamak pişirme süresini biraz etkileyebilir.

Çiğ pirinç pilav yapmadan önce ıslatılır mı?

Evet, çiğ pirinci ılık tuzlu suda bekletmek tanelerin daha eşit pişmesine ve pilavın daha tane tane olmasına yardımcı olabilir. Pişirmeden önce suyunu süzün; önceden ıslatılan pirinç daha kısa sürede pişebileceğinden suyunu kontrol edin.

Çiğ pirinç nasıl saklanır, ne kadar dayanır?

Çiğ pirinci serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık pirincin bozulmasını, kiler zararlılarının oluşmasını hızlandırabilir; paketteki son tüketim veya tavsiye edilen tüketim tarihini de dikkate alın.

Çiğ pirinç çiğ yenir mi?

Çiğ pirinç yemek önerilmez; sert taneler sindirimi zorlaştırabilir ve pirinç uygun şekilde pişirilmeden tüketilmez. Ayrıca çiğ tahıllar mikrop veya yabancı madde taşıyabilir. Pirinci yemeden önce iyice pişirin.

Çiğ pirinç neden lapa olur?

Çiğ pirinç, fazla su kullanıldığında, gereğinden uzun pişirildiğinde veya pişerken sık karıştırıldığında lapa olabilir. Pirinci yıkamak fazla yüzey nişastasını azaltır; suyu ölçerek ekleyin ve piştikten sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin.

Çiğ pirinçte arsenik bulunur mu, nasıl azaltılır?

Evet, pirinç topraktan doğal olarak inorganik arsenik alabilir; miktar pirincin yetiştiği bölgeye göre değişir. Pirinci bol suyla pişirip fazla suyunu süzmek arsenik miktarını azaltabilir, ancak tamamını ortadan kaldırmaz.

Çiğ pirinç çeşitleri pilavda nasıl farklılık gösterir?

Baldo pirinç iri taneli ve nişastalı olduğu için klasik Türk pilavında sık kullanılır; basmati daha uzun tanelidir ve daha az yapışır. Osmancık ise günlük pilavlarda yaygın, orta taneli bir seçenektir. Çeşide göre suyu ve pişirme süresini ayarlayın.

Çiğ pirinç dondurucuda saklanır mı?

Evet, çiğ pirinç dondurucuda saklanabilir; ancak kuru ve hava geçirmez bir kapta tutulduğunda genellikle buna gerek kalmaz. Donduracaksanız nem almasını önleyin ve kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyerek kap içinde yoğuşma oluşmasını engelleyin.

Pirinç parlağı (çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026