Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domatesli, baharatlı, pilav
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Meksika usulü pirinç (200 g) 260 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 55 g karbonhidrat, 5 g protein, 2.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
260
KCAL / 200G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
2.4g
· 3% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 8% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 2.4 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.5 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 55 g | 20% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 195 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 390 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 300 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Meksika usulü pirinç, pirincin domates, soğan, sarımsak ve baharatlarla pişirildiği, Meksika mutfağında sık görülen bir pilavdır. Meksika’da arroz rojo, yani kırmızı pirinç olarak da bilinir; tarifine göre sebze veya et suyu eklenebilir.
Meksika usulü pirinç için pirinci az yağda hafifçe kavurun; domates, soğan ve sarımsak püresini ekleyip kısa süre pişirin. Sıcak et veya sebze suyu ilave edin, kapağı kapalı olarak pirinç yumuşayana ve sıvı çekilene kadar kısık ateşte pişirin.
Meksika usulü pirinç genellikle pirincin domatesli karışımda kavrulup pişirilmesiyle hazırlanır ve kırmızı rengini domatesten alır. “İspanyol pilavı” adı bazı ülkelerde aynı yemeğe denirken, İspanya’daki pilav yemekleri ve tarifleri farklı olabilir; adlandırma bölgeye göre değişir.
Meksika usulü pirinç fazla sıvı, yüksek ateş ya da sık karıştırma nedeniyle lapa olabilir. Sıvıyı ölçülü ekleyin, pişerken kapağı açıp karıştırmayın ve ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde birkaç dakika dinlendirin.
Meksika usulü pirinç; fasulye, fajita, taco ve ızgara tavuk gibi yemeklerin yanında servis edilir. Domatesli ve baharatlı tadı, sade ızgara et veya sebzelerle de iyi gider; burrito ve bowl içlerinde de kullanılabilir.
Meksika usulü pirinçte pirinci yıkamak, yüzeyindeki fazla nişastayı azaltarak tanelerin daha ayrı kalmasına yardımcı olabilir. Yıkadıktan sonra iyice süzün; pirinci kavururken ıslak kalması, yağın sıçramasına ve kavrulmanın zorlaşmasına yol açabilir.
Meksika usulü pirinç için uzun taneli beyaz pirinç yaygın bir tercihtir; pişince taneleri daha ayrı kalır. Kısa taneli pirinç daha yapışkan sonuç verebilir. Kullandığınız pirincin su çekişine göre tarifteki sıvıyı ayarlayın.
Meksika usulü pirinç artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Evet, Meksika usulü pirinç dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde hava geçirmez kaplara koyun; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada az su ekleyerek, tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Evet, Meksika usulü pirinci acısız hazırlayabilirsiniz. Acı biberi ve acı sosu eklemeyin; lezzet için kimyon, sarımsak ve tatlı biber gibi acı olmayan baharatları kullanın. Masada acı sos sunmak, herkesin kendi porsiyonunu ayarlamasını sağlar.
Vitaminler
B3
2.4mg · 15% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Meksika usulü pirinç, pirincin genellikle soğan ve sarımsakla kavrulup domatesli, baharatlı bir sıvıda pişirildiği Meksika kökenli bir pilavdır. Tarifler bölgeye ve eve göre değişse de domates rengi ve hafif baharatlı tadı ayırt edicidir.
Türkiye’de sıcak bir garnitür olarak tavuk, et veya kuru fasulye yemeklerinin yanında sunabilir; daha doyurucu bir tabak için yanına sebze ya da bakliyat ekleyebilirsiniz. Taneleri yumuşak, lezzeti domatesli ve hafif baharatlıdır. Karbonhidrat ağırlıklıdır; protein ve yağ miktarı görece düşüktür. Yağı azaltmak isterseniz pirinci az yağla kavurup sebze suyuyla pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.