Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinçli kıyma kebabı; protein ve enerji kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pirinç kebabı (120 g) 262 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 19 g protein, 14.8 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %68'ini karşılar. Glisemik indeksi 51 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
262
KCAL / 120G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
19g
· 38% GDV
Yağ
14.8g
· 19% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 29% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 262 kcal | |
| Yağ | 14.8 g | 19% |
| Doymuş yağ | 5.46 g | 27% |
| Trans yağ | 0.34 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 19 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 262 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 327 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 392 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 392 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 392 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 545 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinç kebabı, kıyma ile pirincin bir araya geldiği bir kebap çeşididir. Tarifine göre soğan, baharat ve yeşillik gibi malzemeler de eklenebilir; pirincin harca mı katıldığı yoksa yanında mı sunulduğu yöresel tarife göre değişebilir.
Pirinç kebabı, baharatlandırılmış kıymanın pirinçle birlikte hazırlanıp pişirilmesiyle yapılır. Pirincin önceden pişirilip pişirilmemesi tarife göre değişir; harcı hazırlarken kıymayı fazla yoğurmamak kebabın daha yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Pirinç kebabı şişte dağılabilir; harç çok gevşekse veya pirinç taneleri karışımı tutmuyorsa şişte şekli bozulur. Harcı iyice soğutup dinlendirmek, şişe sıkıca tutturmak ve pişerken sık sık çevirmemek dağılma riskini azaltır.
Pirinç kebabı için tane tane pişen, nişastası durulanmış pirinç tercih edilebilir. Pirincin harca karıştırıldığı tariflerde aşırı yumuşak pişirmek kebabın dokusunu bozabilir; pirinç ayrı servis ediliyorsa pilavda kullandığınız çeşidi seçebilirsiniz.
Pirinç kebabı, pilavın etle birlikte sunulmuş hâlinden ibaret değildir; kıyma ve pirincin kebap olarak bir araya getirildiği bir yemektir. Pirinç pilavıysa kebap harcı olmadan, çoğunlukla ayrı bir garnitür olarak hazırlanır.
Pirinç kebabı için her yerde kabul edilen tek bir yöre adı vermek zordur; adla anılan tarifler bölgeye ve aileye göre farklılaşabilir. Belirli bir restoranın ya da tarifin yöresini arıyorsanız tarif kaynağındaki yöre bilgisini esas alın.
Pirinç kebabının yanına cacık, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Pirinç zaten yemeğin içindeyse ayrıca pilav sunmak yerine ferah bir yoğurtlu eşlikçi ve sebze seçmek sofrayı daha dengeli kılar.
Pirinç kebabı genellikle karabiber, kimyon ve pul biber gibi kıymaya yakışan baharatlarla lezzetlendirilir. Kullandığınız pirincin tadını bastırmamak için baharatı ölçülü ekleyin; bölgesel tariflerde farklı baharat karışımları görülebilir.
Pirinç kebabının artanını piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; pirinçli yemeklerde hızlı soğutma önemlidir.
Pirinç kebabı diyabeti olan kişilerce yenebilir, ancak içindeki pirinç kan şekerini etkileyebilecek karbonhidrat içerir. Porsiyonu ve öğündeki diğer karbonhidratları birlikte değerlendirmek gerekir; kişisel kan şekeri hedefleri için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
1.62µg · 68% GDV
B3
5.52mg · 35% GDV
B6
0.37mg · 22% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
4.02mg · 37% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
182mg · 26% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 262 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinç kebabı, baharatlı kıymanın pirinçle bir araya geldiği, doyurucu bir kebap yemeğidir. Tarifine göre pirinç kıymalı harca katılır ya da kebabın yanında pilav olarak sunulur; evde ve lokantalarda farklı biçimlerde hazırlanabilir.
Sıcak servis edilen bu yemek, kıymanın tuzlu ve baharatlı tadını pirincin yumuşak dokusuyla dengeler. Türkiye’de ana öğünde salata, yoğurt veya közlenmiş sebzelerle iyi gider; yanında ekmek sunmak şart değildir. Protein ve enerji sağlar; 100 gramında 15,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağlı kıyma tercih edip pilav miktarını ölçülü tutabilir, tabağa bol salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.