Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinç ve börülcenin birleşimiyle orta düzey protein ve lif sağlayan geleneksel pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pirinç börülce pilavı (180 g) 277 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 50.6 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 4.7 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
277
KCAL / 180G
Karbonhidrat
50.6g
· 18% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 11% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 277 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 50.6 g | 18% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 23 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 277 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 431 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinç börülce pilavı, pirincin haşlanmış börülceyle birlikte pişirilmesiyle yapılır. Börülceyi önceden yumuşayana kadar haşlayın; yıkanıp süzülmüş pirinci yağda kısa süre kavurun, börülceyi ve sıcak suyu ekleyip pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Pirinç börülce pilavının temel malzemeleri pirinç, börülce, yağ, su ve tuzdur. Soğan, karabiber veya et suyu da eklenebilir; bunlar yöreye ve ev tarifine göre değişir. Börülce kuruysa pilava katılmadan önce haşlanmalıdır.
Evet, kuru börülce pirinçle aynı sürede pişmeyeceği için önceden haşlanmalıdır. Önceden ıslatmak pişme süresini kısaltabilir. Konserve börülce kullanıyorsanız süzüp durulayın ve dağılmaması için pilavın pişmesine yakın ekleyin.
Pirinç börülce pilavının lapa olmaması için pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp iyice süzün. Börülceyi önceden pişirin, sıvıyı kontrollü ekleyin ve pilav pişerken karıştırmayın. Ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde demlendirin.
Pirinç börülce pilavının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Turşu da pilavın yumuşak dokusuna ekşi bir eşlikçi olur. Daha doyurucu bir sofra için ızgara sebze ya da et yemeğiyle servis edebilirsiniz.
Pirinç börülce pilavında pirince börülce eklenir; sade pirinç pilavında bakliyat bulunmaz. Börülce pilava daha belirgin bir doku ve bakliyat tadı verir. Kuru börülce kullanıldığında önceden haşlanması gerektiğinden hazırlığı da biraz daha uzundur.
Pirinç börülce pilavı buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun ve artanı tekrar tekrar ısıtmayın.
Evet, pirinç börülce pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp ısıttığınızda pirincin dokusu biraz yumuşayabilir. En iyi sonuç için buzdolabında çözdürüp az miktarda su ekleyerek ısıtın.
Evet, pirinç börülce pilavı konserve börülceyle yapılabilir. Börülceyi süzüp duruladıktan sonra pilavın pirinci neredeyse piştiğinde ekleyin; böylece uzun süre pişip ezilmez. Konserve börülce tuzlu olabileceğinden tuzu yemeğin sonunda ayarlayın.
Evet, pirinç börülce pilavı taze börülceyle de yapılabilir; ancak taze börülcenin dokusu ve pişme süresi kuru börülceden farklıdır. Taze börülceyi temizleyip küçük parçalara ayırın ve yumuşayana kadar pişirin; pirinci ekleme zamanını buna göre ayarlayın.
Vitaminler
Folat
68.4µg · 17% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.62mg · 10% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 277 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinç börülce pilavı, pirincin börülceyle birlikte pişirildiği, ev mutfağına yakışan doyurucu bir pilavdır. Börülce önceden haşlanabilir ya da yumuşayana kadar pilavla birlikte pişirilebilir; soğan ve az miktarda salça da eklenebilir. Tarifler evden eve değişir.
Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde ana yemeğin yanına konur; yoğurt, cacık, turşu ya da mevsim salatasıyla iyi gider. Pirincin enerji sağlayan yapısına börülcenin bitkisel proteini ve lifi eşlik eder; 100 gramında 4,3 g protein bulunur. Daha hafif bir tencere için yağı ölçülü kullanabilir, yanında bol salata sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.97g
Omega 6:3 oranı 23.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.