Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Acı biberli, düşük kalorili sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (küçük) Piri piri sosu (5 g) 3 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0.1 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (küçük) · 5 g
3
KCAL / 5G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 14% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 3 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 73 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 2 çay kaşığı (iki katı) | 10 g | 6 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 150 g | 83 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Piri piri sosu, acı biberin sarımsak, sirke veya limon ve yağ gibi malzemelerle harmanlandığı acı bir sostur. Tarifler değişse de özellikle Portekiz ve Güney Afrika mutfaklarında tavukla birlikte tanınır.
Piri piri sosu genellikle acıdır; acılık kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir. Daha hafif tat için az miktarla başlayıp sosu yoğurt veya mayonezle karıştırarak servis edebilirsiniz.
Piri piri sosu geleneksel olarak küçük ve oldukça acı Afrika kuş gözü biberiyle yapılır. Ev yapımı ve ticari tariflerde farklı acı biberler de kullanılabildiğinden her piri piri sosunun acılığı aynı değildir.
Evet, piri piri ve peri peri genellikle aynı acı biberli sosu anlatan farklı yazımlardır. İsim ve tarif, Portekiz etkisinin görüldüğü Güney Afrika mutfağıyla özdeşleşmiştir; hazır ürünlerin içerikleri ise markaya göre değişebilir.
Piri piri sosunu tavuğa pişirmeden önce sürerek marine edebilir veya pişirme sırasında fırça ile ekleyebilirsiniz. Sos yanmasın diye ızgarada yüksek ateşe uzun süre maruz bırakmayın; bir kısmını pişmiş tavuğa ayrıca ayırın.
Piri piri sosu evde acı biber, sarımsak, limon suyu veya sirke ve yağla hazırlanabilir. Malzemeleri ezin ya da blenderdan geçirin, tadına göre tuz ekleyin ve kullanmadan önce buzdolabında kısa süre dinlendirin.
Piri piri sosu en çok ızgara tavukla, ayrıca patates, balık ve sebzelerle iyi gider. Çok acı bulursanız sofrada yoğurtlu bir sosla birlikte sunabilir, sandviç veya dürümde az miktarda kullanabilirsiniz.
Açılmış piri piri sosunu kapağı sıkıca kapalı olarak buzdolabında saklayın. Ev yapımı sosu temiz bir kavanoza koyup buzdolabında tutun ve bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin; hazır sosun saklama talimatı önceliklidir.
Piri piri sosu yerine acı biber sosu, sarımsaklı acı sos veya acı biber, limon ve yağla hazırlanan bir karışım kullanabilirsiniz. Bunların tadı ve acılığı farklı olabileceğinden yemeğe azar azar ekleyin.
Evet, piri piri sosundaki acı biber bazı kişilerde mide yanması veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Bu etki sizde oluyorsa miktarı azaltın ya da sosu yemekten çıkarın; aç karnına tüketmek rahatsızlığı artırabilir.
Vitaminler
C Vitamini
2.1mg · 2% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
E Vitamini
0.05mg · 0% GDV
A Vitamini
2.4µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
73mg · 3% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
Manganez
0.01mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (küçük) (5 g) için alınan 3 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Piri piri sosu, adını küçük ve acı piri piri biberinden alan; Portekiz mutfağıyla, özellikle Mozambik ve Angola’nın yemek kültürüyle ilişkilendirilen bir sostur. Tarifine göre biberin yanında sarımsak, sirke, limon ve yağ bulunabilir; içerik ve acılık düzeyi değişir.
Türkiye’de sofraların yerleşik soslarından değildir; ızgara tavuk, et veya balığın yanında, sandviçlerde ya da fırın yemeklerine acılık katmak için kullanabilirsiniz. Keskin biber aroması ve hafif ekşiliği, sade pişirilmiş yiyeceklerle iyi gider. Kalorisi görece düşük, çoğunlukla lezzet vermek için az miktarda kullanılan bir sostur; 100 gramı 55 kalori içerir. Acılığı damak tadınıza göre ayarlamak için önce küçük bir miktar ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.