Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, düşük kalorili, potasyum ve folat içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Pırasa benzeri sebze (89 g) 28 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 0.3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 41.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 89 g
28
KCAL / 89G
Karbonhidrat
6.8g
· 2% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 15% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 28 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.8 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 89 g | 28 kcal |
| 1 adet (yarım) | 35 g | 11 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 45 g | 14 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 31 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 47 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 56 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 31 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pırasa benzeri sebzeyi yıkayıp doğradıktan sonra tavada az yağla yumuşayana kadar soteleyebilir veya çorba ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz. İnce doğranmış parçalar daha çabuk pişer; fazla pişirmek dokusunu ve hafif tadını kaybettirebilir.
Pırasa benzeri sebzenin yaprak veya katman aralarında toprak kalabileceği için önce boyuna kesin, ardından parçaları akan su altında iyice durulayın. Doğradıktan sonra bir kap suda çalkalayıp süzmek de kalan kumun dibe çökmesine yardımcı olur.
Pırasa benzeri sebzenin tadı genellikle soğangiller gibi hafif ve tatlımsıdır; pişince daha yumuşak ve tatlı bir lezzet kazanır. Keskinliğini azaltmak için kısık ateşte pişirin; sarımsak, limon ve zeytinyağıyla iyi uyum sağlar.
Evet, pırasa benzeri sebze tazeyse ve iyice yıkanmışsa ince dilimlenerek çiğ tüketilebilir. Çiğken tadı pişmiş hâlinden daha keskin ve dokusu daha lifli olabilir; salatada az miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırın.
Evet, pırasa benzeri sebze çoğu çorba, omlet ve sebze yemeğinde pırasa yerine kullanılabilir. Lezzeti veya sertliği farklı olabileceğinden pişerken yumuşaklığını kontrol edin; tarifteki pişirme süresini aynen uygulamak yerine gerektiğinde ayarlayın.
Pırasa benzeri sebzeyi yıkamadan, kuru ve gevşekçe sarılmış biçimde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Kullanacağınız zaman temizleyin; yıkayıp ıslak bırakırsanız daha çabuk yumuşayabilir. Kesilmiş parçaları kapalı bir kapta buzdolabına koyun.
Evet, pırasa benzeri sebzeyi temizleyip doğradıktan sonra dondurabilirsiniz; dondurulduktan sonra yumuşayacağı için çiğ salata yerine çorba ve pişmiş yemeklerde kullanın. Parçaları porsiyonlayıp hava almayan bir dondurucu kabına koymanız kullanımı kolaylaştırır.
Evet, pırasa benzeri sebzeyle zeytinyağlı yemek hazırlayabilirsiniz. Doğranmış sebzeyi zeytinyağıyla kısık ateşte yumuşatın; isterseniz havuç ve pirinç ekleyin. Sebzenin biçimi ve sertliği farklı olabileceğinden pişerken suyunu ve kıvamını kontrol edin.
Pırasa benzeri sebze bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; bu, soğangillerde bulunan fermente olabilen karbonhidratlara duyarlılıkla ilişkilidir. Pişmiş hâli bazı kişilerce daha rahat tolere edilir; rahatsızlık yaşıyorsanız porsiyonu küçültüp etkisini gözlemleyin.
Pırasa benzeri sebze yumurta, patates, bakliyat ve balıkla iyi eşleşir; çorbaya, omlete veya fırın yemeğine ekleyebilirsiniz. Hafif tadı limon ve taze otlarla belirginleşir. Yanında yoğurtlu bir eşlikçi sunmak da dengeli bir sofra oluşturur.
Vitaminler
K Vitamini
41.83µg · 35% GDV
Folat
56.96µg · 14% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
C Vitamini
10.68mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Demir
1.87mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Magnezyum
25mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (89 g) için alınan 28 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasa benzeri sebze, pırasayı andıran uzun, katmanlı sapları ve yeşil yapraklarıyla tanımlanan bir sebzedir; verilen ad belirli bir türü ya da yöreyi belirtmediğinden, pırasanın kendisiyle aynı olduğunu varsaymamak gerekir. Tadı genellikle hafif ve soğanımsı kabul edilir; sapı yumuşayınca dokusu da daha ipeksi olur. Türkiye’de pırasa gibi doğranıp zeytinyağlı yemeklere, çorbalara veya sebze sotelerine katılabilir; limon ve pirinçle de uyum sağlar.
Su ve lif içeriğiyle hafif bir öğüne katkı sunar; 100 gramı 31 kcal’dir. Daha doyurucu bir tabak için yanına bakliyat ya da yoğurt ekleyebilir, zeytinyağını ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.