Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağlı, lifli, sebze ağırlıklı, Akdeniz mutfağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Zeytinyağlı pırasa yemeği (180 g) 126 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 15.3 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 6.3 g yağ ve 5 g lif bulunur. 68.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
126
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.3g
· 6% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 8% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 15.3 g | 6% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 126 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 25 g | 18 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 84 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 112 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 175 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı pırasa yemeği, doğranmış pırasa ve havuçların zeytinyağında kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Biraz su, tuz ve isteğe göre pirinç ekleyin; pırasalar yumuşayana kadar pişirip limonla servis edin.
Evet, zeytinyağlı pırasa yemeğine pirinç konabilir; ancak pirinç zorunlu değildir. Pirinçli yapacaksanız yıkayıp pırasayla birlikte tencereye ekleyin ve yemeğin dibinin tutmaması için yeterli sıvı bulunduğundan emin olun.
Zeytinyağlı pırasa yemeği genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Piştikten sonra tenceresinde soğuması, lezzetinin oturmasına yardımcı olur; isterseniz ılık da yiyebilirsiniz.
Zeytinyağlı pırasa yemeğine limon da portakal da eklenebilir. Limon daha belirgin ekşilik verir; portakal suyu ise yemeğe hafif tatlı ve aromatik bir tat katar. Damak tadınıza göre pişerken ekleyin.
Zeytinyağlı pırasa yemeğinin dağılmaması için pırasaları çok ince doğramayın ve kısık ateşte, fazla karıştırmadan pişirin. Pırasalar yumuşadığında ocağı kapatın; gereğinden uzun pişirmek dokularının ezilmesine yol açar.
Zeytinyağlı pırasa yemeğinin yanına yoğurt, cacık veya sade pilav yakışır. Hafif bir öğün için mevsim salatasıyla; daha doyurucu bir sofra için çorba ve ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı pırasa yemeği kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Evet, zeytinyağlı pırasa yemeği dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde pırasalar daha yumuşak olabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek ısıtın.
Zeytinyağlı pırasa yemeği, sebze ve lif içeriğiyle dengeli bir öğünde yer alabilir; tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu ve yanında yedikleriniz toplam öğün miktarını belirler. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Evet, zeytinyağlı pırasa yemeğini ertesi gün tekrar ısıtabilirsiniz. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı kısık ateşte ısıtın; sürekli ısıtıp soğutmak hem dokusunu bozabilir hem de güvenli saklamayı zorlaştırır.
Vitaminler
K Vitamini
68.4µg · 57% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
Folat
68.4µg · 17% GDV
E Vitamini
2.16mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
Demir
1.98mg · 11% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı pırasa, pırasanın zeytinyağıyla yavaşça pişirildiği, Türkiye’nin ev yemekleri arasında yer alan hafif bir sebze yemeğidir. Ev tariflerinde pırasaya çoğunlukla havuç, bazen de az miktarda pirinç eklenir; limon suyu yemeğe ferah bir tat verir.
Genellikle ılık ya da soğuk sunulur; sofrada tek başına hafif bir öğün, başka zeytinyağlıların yanında ise tamamlayıcı bir tabak olabilir. Lif ve sebze ağırlıklı, enerjisi görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 70 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, servis ederken limon sıkabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.