1 porsiyon (orta) Pırasa Yemeği (200 g) 110 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 3.4 g yağ ve 5.2 g lif bulunur. 76 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Pırasa Yemeği Nedir?

Pırasa yemeği, Türkiye’de pırasanın havuçla birlikte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirildiği ev yemeklerinden biridir. Bazı tariflerde az miktarda pirinç eklenir; limon suyu da pişerken ya da sofrada kullanılabilir.

Yumuşak dokusu, hafif tatlımsı tadı ve zeytinyağlı sosuyla genellikle ılık veya soğuk servis edilir. Yanına yoğurt ya da ekmek koyabilir, daha doyurucu bir öğün için pilavla tamamlayabilirsiniz. Lif ve C vitamini içeren bu sebze yemeği, hafif bir öğle ya da akşam yemeği arayanlara uygundur; yağı azaltmak isterseniz pişirirken ölçülü kullanın.

Pırasa Yemeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

8.8g

· 3% GDV

Protein

1.2g

· 2% GDV

Yağ

1.7g

· 2% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 9% · Yağ 27%

Pırasa Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

38µg · 32% GDV

A Vitamini

110µg · 12% GDV

C Vitamini

10mg · 11% GDV

0.13mg · 8% GDV

Mineraller

Sodyum

180mg · 8% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Kalsiyum

47mg · 5% GDV

Magnezyum

20mg · 5% GDV

Pırasa Yemeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pırasa Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pırasa Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 55 kaloriyi harcamak:

🚶

14dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

6dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

7dk

Bisiklet

🏊

6dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pırasa Yemeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pırasa Yemeği Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pırasa Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pırasa Yemeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.23g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.22g

⚖️

Omega 6:3 oranı 6:1

İdeal 4:1 üzerinde (6:1).

Pırasa Yemeği ile Karşılaştır

🥬vs🍅

Pırasa Yemeği vs Domates100 g'da 37 kalori fazla

→🥬vs🥗

Pırasa Yemeği vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 37 kalori fazla

→🥬vs🫑

Pırasa Yemeği vs Kırmızı Biber100 g'da 24 kalori fazla

→🥬vs🥄

Pırasa Yemeği vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 11 kalori fazla

→

Pırasa Yemeği Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Pırasa Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Pırasa yemeği nasıl yapılır?

Pırasa yemeği, doğranmış pırasa ve havucun zeytinyağında kısa süre çevrilip az suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Yaygın ev usulünde pirinç de eklenir; limonla tatlandırılıp ılık veya soğuk servis edilebilir.

Pırasa yemeğine pirinç konur mu?

Evet, pırasa yemeğine çoğunlukla pirinç konur; pirinç yemeğin suyunu çeker ve daha doyurucu bir kıvam verir. Pirinç kullanmadan da pişirebilir ya da bazı evlerde tercih edildiği gibi az miktarda bulgur ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı pırasa yemeği sıcak mı, soğuk mu yenir?

Zeytinyağlı pırasa yemeği ılık ya da soğuk yenebilir; Türk mutfağında çoğunlukla oda sıcaklığında veya soğutularak servis edilir. Soğuduktan sonra lezzeti oturur; servis ederken üzerine limon sıkabilirsiniz.

Pırasa yemeğine limon ne zaman eklenir?

Limonu pırasa yemeği piştikten sonra, servis ederken ekleyebilirsiniz. Tencereye pişirme sırasında da konabilir; ancak sonradan eklemek ekşilik miktarını ayarlamanızı kolaylaştırır ve zeytinyağlı pırasanın ferah tadını öne çıkarır.

Pırasa yemeği neden acı olur?

Pırasa yemeğinin acılaşması çoğunlukla pırasanın taze olmamasından veya sebzelerin tencerede fazla kavrulup yanmasından kaynaklanır. Taze, açık renkli pırasa kullanın ve havuçla birlikte kısa süre çevirdikten sonra su ekleyip kısık ateşte pişirin.

Pırasa yemeği kıymalı yapılır mı?

Evet, pırasa yemeği kıymalı yapılabilir. Önce kıymayı tencerede suyunu çekip hafifçe kavurun, ardından pırasa ve havucu ekleyin; bu çeşidi zeytinyağlı versiyona göre daha sıcak ve ana yemek gibi servis edebilirsiniz.

Pırasa yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?

Pırasa yemeği, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz porsiyonu ayrı alıp yalnızca onu ısıtmak kalan yemeğin daha iyi korunmasına yardımcı olur.

Pırasa yemeği dondurulur mu?

Evet, pırasa yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pırasa ve pirinç daha yumuşak, hatta biraz dağılmış olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlayarak dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra tencerede iyice ısıtın.

Pırasa yemeğinin yanına ne gider?

Pırasa yemeğinin yanına yoğurt, cacık veya taze ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı ya da sade pilavla servis edebilirsiniz; zeytinyağlı pırasa genellikle başka hafif ev yemekleriyle de uyum sağlar.

Pırasa yemeği gaz yapar mı?

Evet, pırasadaki lif ve fermente olabilen karbonhidratlar bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir. Pırasayı iyice pişirmek ve önce küçük bir porsiyon yemek rahatsızlığı azaltabilir; hassasiyet kişiden kişiye değişir.

Pırasa Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026