Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pırasa içeren geleneksel kimöi yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pırasalı kimöi (180 g) 122 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 5.2 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 43.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
122
KCAL / 180G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 10% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 12 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 95 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 170 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 245 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pırasalı kimöi, pırasanın kimöi yemeğine eklendiği geleneksel bir yemektir. Tarifte pırasanın yanında kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemi değişebilir; bu nedenle tek bir standart tariften söz etmek doğru olmaz.
Pırasalı kimöi, temizlenip doğranan pırasanın kimöinin diğer malzemeleriyle pişirilmesiyle hazırlanır. Pırasayı eşit büyüklükte doğramak, yemeğin daha dengeli pişmesine yardımcı olur; tarifteki pişirme sırasını izleyin.
Pırasalı kimöi sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanına yoğurt, salata veya ekmek koymak öğünü tamamlar; sofradaki diğer yemeklere göre bu eşlikçileri seçebilirsiniz.
Pırasalı kimöi, pişmiş pırasanın yumuşak ve hafif tatlımsı aromasını taşır. Pırasanın belirginliği, ne kadar kullanıldığına ve nasıl pişirildiğine bağlıdır; daha hafif bir tat için pırasayı yakmadan yumuşatın.
Pırasalı kimöi için beyaz kısımlar ve yumuşak açık yeşil yapraklar kullanılabilir. Sert, kurumuş koyu yeşil uçları ayıklayın; pırasanın katmanları arasında toprak kalabileceği için doğramadan önce iyice yıkayın.
Pırasalı kimöinin malzemeleri tarife göre değişir; pırasa yemeğin belirgin bileşenidir, ancak diğer malzemeler için tek bir zorunlu liste yoktur. Hazırladığınız kimöi tarifindeki malzemelerle pırasayı uyumlu biçimde birleştirin.
Pırasalı kimöide pırasanın önceden kavrulması tarife bağlıdır. Kısa süre yumuşatmak aromasını ortaya çıkarabilir; ancak tarif pırasayı doğrudan diğer malzemelerle pişiriyorsa bu adımı eklemek yemeğin dokusunu değiştirebilir.
Evet, pırasalı kimöi uygun biçimde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra bekletmeden soğutup kapalı bir kaba alın; yemeden önce her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, pırasalı kimöi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pırasanın dokusu yumuşayıp sulanabilir. Yemeği soğuttuktan sonra dondurucuya uygun kaplara porsiyonlayın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Genellikle hayır; pırasa, pırasalı kimöinin ana lezzetlerinden biridir ve pişince tadı yumuşasa da tamamen kaybolmaz. Pırasa tadını azaltmak için daha az kullanabilirsiniz, fakat bu yemeğin karakterini de değiştirir.
Vitaminler
K Vitamini
43.2µg · 36% GDV
C Vitamini
12.24mg · 14% GDV
Folat
50.4µg · 13% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
378mg · 16% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Demir
1.98mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasalı kimöi, kimöi adıyla bilinen geleneksel yemeğin pırasayla hazırlanan çeşididir; pırasa yemeğe kendine özgü hafif tatlımsı, soğansı lezzetini verir. Kimöinin hangi yöreye ait olduğuna dair burada kesin bilgi bulunmadığından, onu belirli bir bölgeye mal etmeden tanımlamak en doğrusu.
Pişince yumuşayan pırasa, yemeğe hafif ve sebze ağırlıklı bir karakter kazandırır. Türkiye’de ana öğünde sıcak bir sebze yemeği olarak, ekmekle ya da pilavın yanında sunabilirsiniz. Porsiyon başına yaklaşık 180 g düşünüldüğünde doyurucu bir öğün tamamlayıcısıdır; 100 gramında 2,1 g lif bulunur. Daha dengeli bir tabak için yanına kuru baklagil veya başka bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.