Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağsız hindi eti ve pırasa ile yapılan sağlıklı sote
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pırasalı hindi sote (180 g) 166 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 24.8 g protein, 4.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
166
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
24.8g
· 50% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 62% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 166 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 94 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 24.8 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 166 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 110 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 147 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 230 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 331 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pırasalı hindi sote, hindi etini ve ince doğranmış pırasayı tavada az yağla pişirerek yapılır. Önce hindi etini yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin; pırasayı ekleyip yumuşayana dek pişirin, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pırasalı hindi sotenin temel malzemeleri hindi eti, pırasa, az miktarda yağ, tuz ve karabiberdir. Soğan, sarımsak veya havuç ekleyebilirsiniz; bunlar yemeğin temelini değiştirmeden lezzetini artırır.
Pırasalı hindi sotenin yumuşak olması için hindi etini ince ve eşit parçalar halinde doğrayıp kısa süre, yüksek ateşte pişirin. Tavayı aşırı doldurmayın; et suyunu salıp sertleşebilir. Pırasayı et renk aldıktan sonra ekleyin.
Pırasalı hindi sotede pırasayı, hindi etinin dışı renk aldıktan sonra ekleyin. Böylece et önce tavada mühürlenir, pırasa da uzun süre pişip dağılmadan yumuşar. Pırasayı yıkayıp ince doğramak kum kalmasını önler.
Pırasalı hindi sote için kemiksiz hindi göğsü veya but eti kullanabilirsiniz. Göğüs eti daha yağsızdır ve çabuk pişer; but eti daha yoğun lezzet verir. Hangi parçayı seçerseniz seçin, eşit büyüklükte doğramak pişmeyi dengeler.
Pırasalı hindi sotenin yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya yoğurt yakışır. Daha hafif bir tabak için yemeği salata ya da fırınlanmış sebzeyle servis edebilirsiniz; sosu pilavla da iyi gider.
Evet, pırasalı hindi sote buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, pırasalı hindi sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pırasanın dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup hava geçirmez bir kaba porsiyonlayın ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Evet, pırasalı hindi sote tavuk etiyle de hazırlanabilir; ancak o zaman yemek hindi sote değil, tavuklu pırasa sote olur. Tavuk parçalarını da eşit doğrayıp tamamen pişirin, pırasayı et renk aldıktan sonra ekleyin.
Pırasalı hindi sote için pırasayı uzunlamasına kesin ve yaprak katlarının arasını akan su altında iyice yıkayın. Toprağın çoğu katların arasında birikir; yıkadıktan sonra süzüp ince halkalar halinde doğrayın.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
6.84mg · 43% GDV
B6
0.68mg · 40% GDV
K Vitamini
37.8µg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
261mg · 37% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
513mg · 15% GDV
Sodyum
94mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 166 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasalı hindi sote, lokmalık hindi etinin doğranmış pırasayla tavada pişirildiği, ev mutfağına uygun bir yemektir. Pırasa yumuşayıp hafif tatlı bir aroma verirken hindi eti yemeği doyurucu kılar; tariflerde soğan, baharat ve az miktarda yağ da kullanılabilir.
Türkiye’de sıcak olarak, öğle ya da akşam yemeğinde pilav veya bulgur ve yoğurtla sunabilirsiniz; yanında mevsim salatası da iyi gider. Hafif, sebzesi belirgin bir ana yemek arayanlara uygundur. 100 gramında 13,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için tavaya yağı ölçülü koyup pırasayı kendi suyuyla yumuşatabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.