Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Haşlanmış tavuk ve pırasayla hazırlanan, protein açısından zengin ve hafif bir yemek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pırasalı Haşlama Tavuk (250 g) 280 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 40 g protein, 9.3 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 13 mg B3 ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
280
KCAL / 250G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
40g
· 80% GDV
Yağ
9.3g
· 12% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 60% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 9.3 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.5 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 113 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 40 g | 80% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 269 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pırasalı haşlama tavuk için tavuk parçalarını suyla tencereye alın, kaynayınca oluşan köpüğü temizleyin ve tavuk yumuşayana kadar pişirin. Temizlenip doğranmış pırasaları sonlara doğru ekleyerek dağılmadan pişmelerini sağlayın.
Pırasalı haşlama tavukta but, baget veya göğüs kullanabilirsiniz. Kemikli parçalar suya daha yoğun bir lezzet verir; göğüs eti daha yağsızdır ve fazla pişerse kuruyabileceğinden yumuşar yumuşamaz tencereden alın.
Pırasalı haşlama tavuğa pırasayı tavuk büyük ölçüde piştikten sonra ekleyin. Böylece pırasa yumuşar ama şeklini korur; baştan eklerseniz uzun pişirme sırasında fazla dağılıp lifli bir dokuya dönüşebilir.
Evet, pırasalı haşlama tavuğu limon suyu ve yumurta sarısıyla terbiye edebilirsiniz. Kesilmesini önlemek için terbiyeyi önce sıcak yemekten azar azar ekleyerek ılıtın, ardından tencereye karıştırın ve kaynatmayın.
Pırasalı haşlama tavuğun süzülmüş suyu çorba veya pilav için lezzetli bir temel olur. Daha berrak bir su istiyorsanız pişerken yüzeyde biriken köpüğü alın ve sebzeleri ezmeden süzün.
Pırasalı haşlama tavuğun yanına bulgur pilavı, sade pirinç pilavı veya bir dilim ekmek koyabilirsiniz. Yoğurtlu bir meze ya da mevsim salatası da yemeğin yumuşak lezzetini dengeler.
Evet, pırasalı haşlama tavuk düdüklü tencerede pişirilebilir. Tavuğu önce basınç altında pişirin; basıncı güvenli biçimde düşürdükten sonra pırasayı ekleyip kapağı açık şekilde kısa süre daha pişirin.
Pırasalı haşlama tavuğu piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba alın ve buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, pırasalı haşlama tavuğu soğuduktan sonra dondurabilirsiniz. Hava almayan kaplara porsiyonlayın; çözdürdükten sonra pırasanın dokusu daha yumuşak olabileceğinden yemeği çorba veya sulu yemek olarak değerlendirmek uygundur.
Pırasalı haşlama tavukta tuz ve karabiber temel seçimlerdir; defne yaprağı veya birkaç tane tane karabiber de pişirme suyuna aroma katar. Limonu servis sırasında eklemek pırasanın ve tavuğun tadını belirginleştirir.
Vitaminler
B3
13mg · 81% GDV
B6
0.95mg · 56% GDV
B5
1.88mg · 38% GDV
B12
0.75µg · 31% GDV
Mineraller
Fosfor
388mg · 55% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
588mg · 17% GDV
Sodyum
113mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasalı haşlama tavuk, tavuk parçalarının pırasa ve suyla ya da et suyuyla yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağına uygun sulu bir yemektir. Pırasa piştikçe tatlımsı bir aroma verir; tavuk da suyuna lezzetini bırakır. Türkiye’de genellikle sıcak bir ana yemek olarak, yanında pilav, bulgur veya ekmekle sofraya gelir. Biraz limon eklemek tadını canlandırır. Yağı görece düşük, proteini yüksek bir seçenek olan bu yemeğin 100 gramında 16 g protein bulunur. Daha hafif hazırlamak isterseniz tavuğun derisini çıkarabilir, pişirme suyundaki yağı servis öncesi alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.13g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.