Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağlı, lifli, vitamin ve mineral açısından zengin sebze yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pırasa Zeytinyağlı (180 g) 153 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 9.4 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 84.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
153
KCAL / 180G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 6% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 136 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 187 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 213 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Zeytinyağlı pırasa genellikle pırasa, havuç, pirinç, zeytinyağı, su ve limonla yapılır. Bazı evlerde limon yerine portakal suyu kullanılır; pirinç miktarı da tarife göre değişebilir.
Zeytinyağlı pırasa için doğranmış pırasa ve havuç zeytinyağında kısa süre çevrilir; pirinç ve su eklenip sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Limon suyu, yemeğin ferah ve hafif ekşimsi tadını tamamlar.
Evet, zeytinyağlı pırasaya çoğu tarifte pirinç konur. Pirinç pişerken suyu çeker ve yemeğe kıvam verir; daha sebze ağırlıklı bir sonuç için pirinç azaltılabilir ya da hiç eklenmeyebilir.
Zeytinyağlı pırasa genellikle oda sıcaklığında veya soğuk servis edilir. Piştikten sonra dinlendirmek, zeytinyağlı yemeklerde lezzetin oturmasına yardımcı olur; isterseniz ılık da yiyebilirsiniz.
Zeytinyağlı pırasa yapmadan önce pırasaları boyuna kesip yaprak katlarının arasındaki toprağı akan su altında iyice durulayın. Kök ucunu ve sertleşmiş dış yaprakları çıkarıp sapları dilimleyin.
Zeytinyağlı pırasaya havuç, yemeğe hafif tatlılık, renk ve farklı bir doku katmak için eklenir. Havuç pırasa ile birlikte pişer; miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı pırasanın dağılmaması için pırasaları çok ince doğramayın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sık sık karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallamak, parçaların bütün kalmasına yardımcı olur.
Zeytinyağlı pırasa, pilav, ekmek veya başka zeytinyağlılarla birlikte servis edilebilir. Limon dilimleri yemeğin tadını belirginleştirir; soğuk sunulduğunda özellikle meze ya da hafif bir ana yemek olarak uygundur.
Zeytinyağlı pırasa kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Evet, zeytinyağlı pırasa dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra pırasa ve pirinç daha yumuşak olabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Vitaminler
K Vitamini
84.6µg · 71% GDV
A Vitamini
468µg · 52% GDV
C Vitamini
15.3mg · 17% GDV
Folat
57.6µg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
468mg · 20% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Demir
1.98mg · 11% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Zeytinyağlı pırasa, Türkiye’de pırasanın genellikle havuç ve soğanla, zeytinyağında kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan ev yemeklerinden biridir; bazı tariflerde az miktarda pirinç de kullanılır. Limonla tatlandırılan bu yemek, pırasalar yumuşayıp hafif tatlı bir lezzet kazandığında servise hazır olur.
Ilık ya da soğuk yenebilir; sofrada çoğunlukla meze veya sebze yemeği olarak, yoğurt ve ekmek eşliğinde sunulur. Zeytinyağı sayesinde doyurucu, lif içeren bir sebze yemeğidir; 100 gramında 2,4 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya başka bir sebze yemeği ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.08g
Omega 6:3 oranı 12.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.