Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek proteinli, A vitamini ve folat içeren, pırasa ve domates salçası ile hazırlanmış omlet
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pırasalı salçalı omlet (140 g) 179 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 5.9 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 12 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 11.9 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
179
KCAL / 140G
Karbonhidrat
5.9g
· 2% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 26% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 179 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.43 g | 17% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 235 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 5.9 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 179 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 70 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (kalın) | 110 g | 141 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 256 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pırasayı ince doğrayıp yumuşayana kadar tavada kavurun; salçayı ekleyip kokusu çıkınca çırpılmış yumurtaları dökün. Kısık ateşte, yumurtalar tamamen pişene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
Evet, pırasayı yumurtadan önce tavada yumuşatın. Çiğ pırasa yumurta pişmeden diri kalabilir ve suyunu omlete bırakabilir; önceden kavurmak daha dengeli bir doku sağlar.
Pırasayı uzunlamasına kesip yaprakların arasını akan su altında iyice yıkayın; toprak bu katmanlarda birikebilir. Kök ve sert koyu yeşil uçları ayırdıktan sonra kalan kısmı ince doğrayın.
Salçayı pırasa yumuşadıktan sonra ekleyip kısa süre kavurun, ardından yumurtayı dökün. Böylece salçanın çiğ tadı azalır ve lezzeti omlete eşit biçimde dağılır.
Pırasa yeterince kavrulmadığında pişerken su bırakabilir; tavayı çok doldurmak da buharlaşmayı zorlaştırır. Yumurtayı eklemeden önce pırasanın suyunu çektirin ve malzemeleri geniş bir tavada pişirin.
Domates salçası bu omletteki klasik seçimdir; yemeğe hafif ekşilik ve domates aroması verir. Biber salçası da kullanılabilir, ancak tadı daha yoğun ve tuzlu olabileceği için tuzu sonradan ayarlayın.
Evet, peynir ekleyebilirsiniz. Beyaz peynir veya kaşar gibi kolay eriyen peynirleri yumurtayı dökmeden önce pırasaya katın ya da omlet pişmeye yaklaşınca üzerine serpin; peynir tuzluysa ayrıca tuz eklemeyin.
Pırasalı salçalı omletin yanında domates, salatalık, zeytin ve taze ekmek iyi gider. Daha doyurucu bir kahvaltı için sade yoğurt veya mevsim yeşillikleriyle de servis edebilirsiniz.
Pırasalı salçalı omleti kapalı bir kaba alıp buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında beklemiş yumurtalı yemeği tüketmeyin.
Evet, dondurulmuş pırasa kullanabilirsiniz; önce çözdürüp fazla suyunu süzün, ardından tavada suyunu çektirerek pişirin. Pırasa yumuşayınca salçayı ve yumurtayı ekleyerek tarife devam edin.
Vitaminler
Biotin
11.9µg · 40% GDV
B12
0.87µg · 36% GDV
B2
0.39mg · 30% GDV
B5
1.33mg · 27% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
179mg · 26% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Demir
2.17mg · 12% GDV
Sodyum
235mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
246mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 179 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasalı salçalı omlet, çırpılmış yumurtaya ince doğranmış pırasa ve Türk mutfağında sık kullanılan domates salçası eklenerek tavada pişirilen pratik, ev usulü bir yemektir. Tek bir yöreye ait değildir; malzemeler ve oranlar evden eve değişebilir.
Yumurtanın yumuşak dokusu pırasanın hafif tatlılığıyla, salça ise belirgin ve iştah açıcı bir lezzetle tamamlanır. Kahvaltıda ekmek ve çayla, hafif bir öğle yemeğinde ise salatayla servis edebilirsiniz. Protein sağlayan bu omlet, yanında sebze olduğunda dengeli bir öğüne dönüşür. Daha hafif olması için salçayı ve pişirme yağını ölçülü kullanın; pırasayı önceden yumuşatmak da omletin eşit pişmesine yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.85g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.