Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağlı/kıymalı pırasa yemeği tarzında, lif ve A vitamini içeren geleneksel yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pırasa musakkası (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 19.1 g karbonhidrat, 11.2 g protein, 15.6 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 39.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
19.1g
· 7% GDV
Protein
11.2g
· 22% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 17% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.74 g | 19% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 19.1 g | 7% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 11.2 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 160 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 240 g | 283 kcal |
| 1 adet (orta) | 260 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pırasa musakkası, temizlenip doğranmış pırasanın soğan, kıyma ve salçayla hazırlanan harçla birlikte pişirilmesiyle yapılır. Pırasayı iyice yıkayın; ocakta yumuşayana kadar pişirebilir veya yemeği fırında tamamlayabilirsiniz.
Pırasa musakkasının temel malzemeleri pırasa, kıyma, soğan ve domates salçasıdır. Tariflerde domates, pirinç ve baharatlar da kullanılabilir; pirinç veya domates eklemek şart değildir.
Evet, pırasa musakkası çoğunlukla kıymayla yapılır. Kıyma soğanla kavrulup pırasaya eklenir; daha iri et parçaları kullanan tarifler olsa da kıyma yemeğe daha kolay karışır.
Pırasa musakkasında pırasaya genellikle kıymalı bir harç eşlik eder; klasik pırasa yemeği ise çoğunlukla zeytinyağıyla ve kıymasız hazırlanır. Ev tariflerinde yöntem ve malzemeler değişebilir.
Evet, bazı pırasa musakkası tariflerine az miktarda pirinç eklenir, ancak pirinç temel bir malzeme değildir. Pirinç kullanıyorsanız yemeğin suyunu ve pişme süresini buna göre ayarlayın.
Pırasa musakkası hem ocakta hem fırında pişirilebilir. Ocakta pişirmek ev usulü tariflerde yaygındır; fırında tamamlamak ise üstünün hafifçe kızarmasını sağlar ve kullanılan kaba göre pişme süresi değişir.
Pırasa musakkasının yanına yoğurt veya cacık ve sade pilav iyi gider. Daha hafif bir sofra için pilav yerine mevsim salatası ya da limonlu bir yeşil salata tercih edebilirsiniz.
Pırasa musakkası, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, pırasa musakkası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp ısıttığınızda pırasanın dokusu biraz yumuşayabilir.
Evet, pırasa musakkası kıymasız da hazırlanabilir. Soğanı salçayla kavurup pırasayı ekleyin; daha doyurucu bir harç için tarifinize nohut veya mantar katabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
39.6µg · 33% GDV
A Vitamini
202.4µg · 22% GDV
B3
3.08mg · 19% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
Mineraller
Fosfor
172mg · 25% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
528mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasa musakkası, dilimlenmiş pırasanın genellikle kıyma, soğan ve domates ya da salçayla birlikte pişirildiği, ev usulü bir yemektir. Musakka adı verilen sebze ve kıymalı yemeklerin pırasayla yapılan yorumudur; tarifler evden eve değişebilir.
Yumuşayan pırasa, kıymanın ve domatesin lezzetini içine çeker; yemek fırında ya da tencerede hazırlanabilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında pilav ya da yoğurtla sunulur; daha hafif bir sofra için salatayla eşleştirebilirsiniz. Lif ve A vitamini içeren, sebzeyi kıymayla bir araya getiren doyurucu bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 11.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.