Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pırasa Kaç Kalori?
Lif ve C vitamini kaynağı, düşük kalorili sebze
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Pırasa (90 g) 28 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 6.8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 42.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pırasa Nedir?
Pırasa, soğan ve sarımsakla aynı familyadan, beyaz gövdesi ve yeşil yaprakları birlikte kullanılan bir sebzedir. Türkiye’de en çok zeytinyağlı ya da kıymalı tencere yemeği olarak pişirilir; havuç ve az miktarda pirinçle yapılan ev usulü tarifleri yaygındır.
Yumuşayıp hafif tatlılaşan pırasayı limonla ılık veya soğuk servis edebilir, çorba ve böreklere de katabilirsiniz. Kalorisi düşük, lif ve C vitamini sağlayan bir sebzedir. Yaprakların katları arasında toprak kalabildiğinden doğrayıp iyice yıkayın; daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanın.
Pırasa Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
31
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 15% · Yağ 7%
Pırasa Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
47µg · 39% GDV
Folat
64µg · 16% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
C Vitamini
12mg · 13% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Magnezyum
28mg · 7% GDV
Kalsiyum
59mg · 6% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Pırasa Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pırasa Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pırasa Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasa İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pırasa Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pırasa Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pırasa Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pırasa ile Karşılaştır
Pırasa Gibi Besinler
Pırasa Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pırasa nasıl temizlenir?
Pırasayı boyuna kesin ve yapraklarını aralayarak soğuk akan su altında yıkayın; kum genellikle katların arasına girer. Ardından tarifinize göre halka halka ya da uzun parçalar halinde doğrayın.
Pırasa yemeği nasıl yapılır?
Pırasa yemeği, doğranmış pırasa ve havucun zeytinyağında kısa süre çevrilip az suyla yumuşatılmasıyla yapılır. Türk usulü tariflerde pirinç eklenir; yemek ılık veya soğuk, limonla servis edilebilir.
Pırasanın hangi kısımları yenir?
Pırasanın beyaz gövdesi ve açık yeşil bölümleri yenir; koyu yeşil yaprakları da çorba ve sebze suyunda kullanılabilir. Sertleşmiş uçları ve kök kısmını kesip atın.
Pırasa nasıl saklanır?
Pırasayı yıkamadan, gevşekçe sararak buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Kullanacağınız zaman temizleyin; önceden yıkamak nemi artırıp daha çabuk bozulmasına yol açabilir.
Pırasa dondurucuya konur mu?
Evet, pırasayı dondurabilirsiniz. Yıkayıp doğradıktan sonra iyice kurulayın ve porsiyonlara ayırarak dondurucuya kaldırın; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için çorba ve pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Pırasalı börek için pırasa nasıl hazırlanır?
Pırasalı börek için pırasayı ince doğrayıp yıkayın, süzdükten sonra tavada yumuşayana kadar pişirin. İç harcı yufkaya koymadan önce soğutun; böylece yufka fazla nemlenip hamurlaşmaz.
Pırasa çiğ yenir mi?
Evet, pırasa çiğ yenebilir; özellikle ince doğranmış beyaz ve açık yeşil kısımları salatalara eklenebilir. Çiğken tadı daha keskin olduğundan, doğradıktan sonra kısa süre soğuk suda bekletmek lezzetini yumuşatabilir.
Pırasa gaz yapar mı?
Evet, pırasa bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; lifleri ve soğan ailesindeki sebzelere özgü karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. Daha küçük bir porsiyonla başlayıp pırasayı iyi pişirmek rahatsızlığı azaltabilir.
Pırasanın koyu yeşil yaprakları nasıl değerlendirilir?
Pırasanın koyu yeşil yaprakları yenebilir, ancak beyaz gövdeye göre daha serttir. İnce doğrayıp uzun süre pişirerek çorbaya, sebze suyuna veya sote yemeklere ekleyebilir; çok sert dış yaprakları ayıklayabilirsiniz.
Pırasa bebeklere verilir mi?
Evet, pırasa ek gıdaya başlamış bebeklere iyi pişirilip ezilerek verilebilir. İlk sunumda sade ve küçük miktarda hazırlayın; bebeğinizin yaşına veya sağlık durumuna özel bir sorunuz varsa çocuk doktorunuza danışın.
Pırasa hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.