Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pıncar yemeği Kaç Kalori?
K vitamini, A vitamini ve mineral açısından zengin yabani yapraklı sebze
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Pıncar yemeği (144 g) 39 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 0.3 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 697 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %581'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pıncar yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 144 g
39
KCAL / 144G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 36% · Yağ 6%
Pıncar yemeği besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (144 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 39 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 173 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Pıncar yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 144 g | 39 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 72 g | 19 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 41 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 49 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 59 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 81 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pıncar yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pıncar yemeği nedir?
Pıncar yemeği, pıncar adı verilen yabani yeşil yaprakların pişirilmesiyle hazırlanan yöresel bir yemektir. Tarifler bölgeye ve eve göre değişir; soğanla kavrulup haşlanarak ya da bulgur veya mısır unu eklenerek yapılabilir.
Pıncar yemeği nasıl yapılır?
Pıncar yemeği genellikle ayıklanıp yıkanan yaprakların doğranarak soğanla pişirilmesiyle yapılır. Yaprakları yumuşayana kadar haşlayabilir veya tencerede kavurarak pişirebilirsiniz; yöresel tariflerde bulgur ya da mısır unu da eklenir.
Pıncar yemeği hangi yöreye aittir?
Pıncar yemeği özellikle Batı Karadeniz ve çevresindeki yöresel mutfaklarla anılır. Pıncarın adı ve tarifin içeriği ilçeden ilçeye değişebilir; bu nedenle tek bir standart tarif ya da yalnızca bir yöreye ait olduğu söylenemez.
Pıncar yemeğinin içine ne konur?
Pıncar yemeğine temel olarak pıncar yaprakları, soğan ve yağ konur. Yöresel tercihe göre bulgur, mısır unu, sarımsak veya pul biber eklenebilir; malzemeler sabit olmadığı için pıncarın kendisi tarifin ortak temelidir.
Pıncar yemeği bulgurla mı, mısır unuyla mı yapılır?
Pıncar yemeği hem bulgurla hem de mısır unuyla yapılabilir; ikisi de her tarifte kullanılmaz. Bulgur yemeğe taneli bir yapı verirken mısır unu kıvamını koyulaştırır. Kullanım, ailenin ve yöresel tarifin alışkanlığına bağlıdır.
Pıncar yemeği pazı yemeğinden nasıl farklıdır?
Pıncar yemeği yabani olarak toplanan pıncar yapraklarıyla, pazı yemeği ise yetiştirilen pazıyla hazırlanır. Pıncarın yaprakları ve aroması farklılık gösterebilir; ayrıca pıncar yemeği yöresel tariflerde bulgur veya mısır unuyla pişirilebilir.
Pıncar yemeğinin yanına ne gider?
Pıncar yemeğinin yanına yoğurt, mısır ekmeği veya sade pilav yakışır. Yemeği bulgurla hazırladıysanız ek olarak pilav gerekmeyebilir; daha hafif bir sofra için yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Pıncar yemeğinin acılığı nasıl azaltılır?
Pıncar yemeğinin acımsı tadını azaltmak için yaprakları bol suyla yıkayıp kısa süre haşlayın ve haşlama suyunu dökün. Ardından soğanla pişirmek tadı yumuşatır; uzun süre haşlamak ise yaprakları gereğinden fazla yumuşatabilir.
Pıncar yemeği için yapraklar nasıl ayıklanıp yıkanır?
Pıncar yapraklarını pişirmeden önce sararmış veya sert kısımları ayıklayın, ardından yaprakları birkaç kez su değiştirerek yıkayın. Yabani toplandıysa kum ve toprak kalmadığından emin olun; yalnızca türünü güvenle tanıdığınız bitkileri kullanın.
Pişmiş pıncar yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş pıncar yemeği buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3 güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Pıncar yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
696.96µg · 581% GDV
A Vitamini
551.52µg · 61% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Magnezyum
101mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
763mg · 22% GDV
Sodyum
173mg · 8% GDV
Pıncar yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pıncar yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (144 g) için alınan 39 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pıncar yemeği Nedir?
Pıncar yemeği, özellikle Batı Karadeniz’de pıncar adı verilen yabani yapraklı otların ayıklanıp pişirilmesiyle hazırlanan ev yemeğidir. Yöreye ve mevsime göre toplanan yapraklar değişebilir; çoğunlukla soğanla kavrulur, ardından yumuşayana kadar pişirilir. Bazı evlerde bulgur ya da mısır unu eklenir.
Yumuşak, hafif otsu tadıyla sıcak servis edilir; yanında yoğurt, mısır ekmeği veya başka bir ev yemeği iyi gider. Lif ve çeşitli vitaminler bakımından zengin, kalorisi görece düşük bir yeşillik yemeğidir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt ya da tahıl ekleyerek doyurucu bir öğün yapabilirsiniz.
Pıncar yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pıncar yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pıncar yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pıncar yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pıncar yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 0.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pıncar yemeği ile Karşılaştır
Pıncar yemeği Gibi Besinler
Pıncar yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.