Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Yüksek proteinli, yağsız, sade quark
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Protein Sade Quark (200 g) 134 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 24 g protein, 0.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 32 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %107'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
134
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
24g
· 48% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 75% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 134 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 13 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 67 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 101 kcal |
| 1 paket (orta) | 180 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 134 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Protein sade quark, süt fermente edilip pıhtısı ayrılarak hazırlanan taze bir süt ürünüdür. Yoğurt gibi hafif ekşimsi olabilir; kıvamı markaya göre daha yoğun ve kaşıklanabilir olur.
Protein sade quark, yoğurtla aynı ürün değildir; yapımında süt pıhtılaştırılır ve peynir altı suyu kısmen ayrılır. Bu nedenle genellikle daha koyu kıvamlıdır ve yoğurttan farklı bir tada sahiptir.
Protein sade quark doğrudan kaşıkla yenebilir; meyve, yulaf veya bal ekleyerek tatlı, otlar ve baharatlarla karıştırarak tuzlu hazırlayabilirsiniz. Sade olduğu için kahvaltıya ve ara öğüne kolayca uyarlanır.
Protein sade quark kahvaltıda meyve ve yulafla bir kâsede ya da salatalık, dereotu ve baharatla tuzlu bir karışım olarak tüketilebilir. Ekmek üzerine sürmek için kıvamı koyu gelirse az miktarda sütle açabilirsiniz.
Protein sade quarkın tadı genellikle hafif ekşimsi ve nötrdür; aromalı quarklar gibi belirgin tatlı değildir. Meyveyle tatlandırabilir veya tuzlu tariflerde baharat ve otlarla kullanabilirsiniz.
Protein sade quark bazı tariflerde süzme yoğurt yerine kullanılabilir, ancak tadı ve kıvamı birebir aynı değildir. Soğuk dip soslarda ve kahvaltı kâselerinde iyi sonuç verir; tarifteki miktarı önce küçük bir porsiyonda deneyin.
Evet, protein sade quark çorbalara, soslara ve fırın yemeklerine eklenebilir. Yüksek ısıda kesilmemesi için tencereyi ocaktan aldıktan sonra karıştırın veya quarkı önce az miktarda ılık sosla inceltip yemeğe ekleyin.
Protein sade quark, lor peyniriyle aynı değildir ve her tarifte birebir yerine geçmez. Daha nemli ve kremamsı dokusu, börek içini veya kuru lor kullanılan tarifleri değiştirebilir; soğuk karışımlarda ise alternatif olabilir.
Protein sade quark açıldıktan sonra ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklanmalıdır. Temiz kaşık kullanın ve ambalajdaki açıldıktan sonra tüketim süresine uyun; koku, renk veya dokuda belirgin değişiklik varsa yemeyin.
Protein sade quark dondurulabilir, ancak çözüldüğünde su salıp pütürlü bir kıvam alabilir. Bu nedenle çözdürülmüş ürünü sade tüketmek yerine pişmiş tariflerde değerlendirmek daha uygundur.
Vitaminler
Biotin
32µg · 107% GDV
B12
1.4µg · 58% GDV
B2
0.64mg · 49% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
180mg · 26% GDV
Kalsiyum
220mg · 22% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
260mg · 8% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Protein sade quark, sütü kültürlerle mayalayıp süzerek elde edilen, Orta Avrupa’da özellikle Almanya’da yaygın, taze ve yumuşak bir süt ürünüdür. Sade ve yağsız bu çeşidin dokusu koyu yoğurdu andırır; tadı hafif ekşimsi ve nötrdür. Türkiye’de kahvaltıda meyve, yulaf veya az miktarda balla yiyebilir, tuzlu tercih ediyorsanız otlar ve salatalıkla karıştırabilirsiniz.
100 gramında 12 gram protein bulunması, onu doyurucu bir kahvaltı ya da ara öğün seçeneği yapar. Yoğurda göre daha yoğun kıvamlıdır; smoothie’ye veya lor kullanılan bazı tariflere de ekleyebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için taze meyveyle eşleştirin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.