1 adet (orta) Piliç Topkapı (220 g) 374 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 27.5 g karbonhidrat, 38.5 g protein, 13.6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 12.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Piliç Topkapı Nedir?

Piliç Topkapı, Osmanlı mutfağıyla anılan, iç pilavla doldurulmuş tavuk göğsünden yapılan fırın yemeğidir. Pilavda pirinç, baharatlar, kuş üzümü ve kavrulmuş kuruyemişler bulunabilir; tavuk sarılıp pişirilir ve dilimlenerek sunulur.

Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olan bu yemek, pilavın tatlı-ekşi ve baharatlı aromasıyla dengelenir. Türkiye’de daha çok akşam yemeklerinde ya da özel sofralarda, yanında salata ve üzerine gezdirilen et suyuna dayalı bir sosla servis edilir. Protein içeriği öne çıkar; pilav ve içindeki malzemeler de doyuruculuğuna katkı verir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.

Piliç Topkapı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

170

KCAL / 100G

Karbonhidrat

12.5g

· 5% GDV

Protein

17.5g

· 35% GDV

Yağ

6.2g

· 8% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 40% · Yağ 32%

Piliç Topkapı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

5.8mg · 36% GDV

0.41mg · 24% GDV

0.85mg · 17% GDV

Biotin

5.2µg · 17% GDV

Mineraller

Selenyum

13µg · 24% GDV

Fosfor

165mg · 24% GDV

Sodyum

330mg · 14% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Piliç Topkapı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

55/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Piliç Topkapı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Piliç Topkapı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:

🚶

42dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

17dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

23dk

Bisiklet

🏊

20dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Piliç Topkapı İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Piliç Topkapı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Piliç Topkapı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Piliç Topkapı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 5.6:1

İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).

Piliç Topkapı ile Karşılaştır

🍗vs🥩

Piliç Topkapı vs Dana Kıyma100 g'da 80 kalori az

→🍗vs🍢

Piliç Topkapı vs Tavuk Şiş100 g'da 30 kalori fazla

→🍗vs🥩

Piliç Topkapı vs Kuzu Kavurma100 g'da 60 kalori az

→🍗vs🍗

Piliç Topkapı vs Hindi Füme100 g'da 60 kalori fazla

→

Piliç Topkapı Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Piliç Topkapı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Piliç Topkapı nedir?

Piliç Topkapı, iç pilavla doldurulmuş tavuk göğsünün fırında pişirildiği klasik bir yemektir. İç pilavında genellikle pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı ve baharatlar bulunur; dilimlenerek sosuyla servis edilir.

Piliç Topkapı nasıl yapılır?

Piliç Topkapı, inceltilmiş tavuk göğsüne iç pilav konup göğüs kapatılarak ve fırında pişirilerek yapılır. Pişerken dağılmaması için parçaları kürdanla tutturabilir veya mutfak ipiyle bağlayabilirsiniz.

Piliç Topkapı’nın iç pilavında neler olur?

Piliç Topkapı’nın iç pilavı çoğunlukla pirinç, kuş üzümü, çam fıstığı, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Tarifler değişebilir; bazıları fıstığı çıkarır veya iç harca farklı otlar ekler.

Piliç Topkapı hangi yöreye ait?

Piliç Topkapı, Osmanlı saray mutfağıyla ilişkilendirilen bir Türk yemeğidir. Adının Topkapı Sarayı’nı çağrıştırması yaygındır; ancak yemeğin tam olarak nerede ve ne zaman ortaya çıktığına ilişkin kesin bir bilgi yoktur.

Piliç Topkapı’nın yanında ne servis edilir?

Piliç Topkapı’nın yanında mevsim salatası, yoğurtlu bir meze veya fırın sebzeler iyi gider. İçinde pilav bulunduğu için ayrıca pilav sunmak şart değildir; tabağa eklenen kahverengi et sosu lezzetini tamamlar.

Piliç Topkapı yaparken tavuk göğsü nasıl kapatılır?

Piliç Topkapı yaparken iç pilavı tavuk göğsünün ortasına koyup kenarları üzerine kapatın. Dikiş yeri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirmek, pişerken açılma riskini azaltır; kürdanla da sabitleyebilirsiniz.

Piliç Topkapı önceden hazırlanabilir mi?

Evet, Piliç Topkapı fırına girmeden önce hazırlanabilir. İç pilavla doldurup kapattığınız tavukları üzeri kapalı biçimde buzdolabında bekletin ve pişirmeden önce oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.

Piliç Topkapı artanı nasıl saklanır?

Piliç Topkapı artanını piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Tavuklu pilav oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır; yeniden ısıtırken iç kısmının da iyice ısındığından emin olun.

Piliç Topkapı dondurulabilir mi?

Evet, pişmiş Piliç Topkapı dondurulabilir; önce soğutup hava almayan bir kapta porsiyonlayın. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve tavuk ile iç pilavın tamamı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.

Piliç Topkapı’nın iç harcı çam fıstığı olmadan yapılır mı?

Evet, Piliç Topkapı’nın iç harcını çam fıstığı kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. Fıstığı çıkarıp pirinç, kuş üzümü ve baharatlarla devam edin; tarifte başka kuruyemiş varsa onları da eklemeyin.

Piliç Topkapı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026