Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Fırın piliç kanat (90 g) 183 kaloridir. 100 gramında 203 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 27.5 g protein, 7.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.3 mg B3 ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
183
KCAL / 90G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
27.5g
· 55% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 63% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 183 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.5 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 183 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 61 kcal |
| 100 g | 100 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 244 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 140 g | 284 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 365 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 487 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 203 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Fırın piliç kanatlarını çıtır yapmak için pişirmeden önce kâğıt havluyla iyice kurulayın ve tepsiye aralıklı dizin. Derinin etrafında hava dolaşması, kanatların buharla yumuşamasını önler; son dakikalarda fırının üst ızgarasını kısa süre kullanabilirsiniz.
Fırın piliç kanatları genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında 40–45 dakikada pişer. Parçaların büyüklüğü ve fırının performansı süreyi değiştirebilir; eşit kızarmaları için pişirme sırasında kanatları bir kez çevirin.
Hayır, fırın piliç kanatlarını yıkamayın. Çiğ tavuğu musluk altında yıkamak, sıçrayan suyla mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir; bunun yerine kanatları doğrudan pişirin ve çiğ tavukla temas eden yüzeyleri temizleyin.
Fırın piliç kanatlarını zeytinyağı, sarımsak, karabiber, pul biber ve kekikle marine edebilirsiniz. Sosun ete işlemesi için buzdolabında bekletin; fırına vermeden önce yüzeydeki fazla sıvıyı alın ki kanatlar kızarmak yerine buharda kalmasın.
Fırın piliç kanatları çoğunlukla ıslak bırakıldığı, tepsiye sıkışık dizildiği veya fazla soslandığı için yumuşak kalır. Kanatları kurulayın, aralarında boşluk bırakın ve şekerli ya da sulu sosu pişirmenin son bölümünde ekleyin.
Fırın piliç kanatlarının güvenle piştiğini anlamanın en kesin yolu, etin en kalın kısmını kemikten uzakta ölçmektir; iç sıcaklık 74°C’ye ulaşmalıdır. Termometreniz yoksa etin içi pembe ve çiğ görünmemeli, eklem çevresindeki et kemikten kolayca ayrılmalıdır.
Fırın piliç kanatlarının yanında yoğurtlu dip sos, mevsim salatası, közlenmiş sebze veya fırında patates servis edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için bol yeşillik ve limonlu yoğurt sosu iyi eşlik eder.
Pişmiş fırın piliç kanatlarını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3–4 gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; daha sonra yiyeceğiniz porsiyonu soğuduktan sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırın.
Fırın piliç kanatlarını yeniden ısıtırken fırına ya da hava fritözüne koyun; mikrodalga deriyi yumuşatabilir. Kanatlar tamamen ısınana ve yüzeyleri yeniden kızarana kadar ısıtın, ardından sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, fırın piliç kanatlarını donmuş halde pişirebilirsiniz; ancak çözünmüş kanatlara göre daha uzun süre gerekir ve dışı kızarmadan önce içinin pişmesini takip etmek zorlaşır. Daha eşit pişmeleri ve çıtır olmaları için buzdolabında çözdürüp iyice kurulayın.
Vitaminler
B3
7.29mg · 46% GDV
B6
0.39mg · 23% GDV
B5
0.99mg · 20% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Çinko
1.71mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
201mg · 6% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 183 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Fırın piliç kanat, tavuğun kanat parçalarının fırında pişirilmesiyle hazırlanır; evde sade baharatlarla ya da soslanarak yapılabilir. Dışı kızardığında hafif çıtır, içi ise sulu ve yumuşak kalır. Türkiye’de tek başına ana yemek olarak, pilav veya patatesin yanında; kalabalık sofralarda da paylaşmalık olarak sunulur. Yanına yoğurtlu bir eşlikçi, mevsim salatası ya da acılı sos yakışır; çay saatinden çok akşam yemeği ve maç sofralarında tercih edilir.
Protein bakımından zengin, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kanatları fazla yağ eklemeden pişirip yanında salata sunabilir, tuzlu hazır sosları ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 21.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.